Von Januar bis April 2024 gingen die wichtigsten bulgarischen Exporte von Käse und Hüttenkäse nach Griechenland (882 Tonnen, was einem Rückgang von 48,6 Prozent gegenüber dem gleichen Vorjahreszeitraum entspricht), in das Vereinigte Königreich (871 Tonnen, was ein Plus von 22,1 Prozent ist) und in die Vereinigten Staaten (844 Tonnen, was einem Anstieg von 22,1 Prozent entspricht).
Das geht aus den Angaben des Landwirtschaftsministeriums hervor.
Was die Einfuhren von Käse und Hüttenkäse in Bulgarien betrifft, waren die wichtigsten Importeure im Jahr 2023 Deutschland (10.574 Tonnen), Polen (6.921 Tonnen) und die Niederlande (6.475 Tonnen).
Die Agrarstatistiken belegen einen deutlichen Rückgang der Gesamtmilchproduktion von 924.980 Tausend Liter im Jahr 2021 auf 791.757 Tausend Liter im Jahr 2023.
Die Produktion von Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch ist rückläufig, nur die von Büffelmilch steigt leicht an.
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