Στην σύγχρονη εποχή οι επιστήμες και οι τεχνολογίες έχουν γίνει σοβαρό μέρος της ζωής μας. Γι αυτό μια νέα ειδικότητα – «Επιστημονική επικοινωνία» έχει σαν στόχο να παρουσιάσει την πρόοδο των επιστημών με ενδιαφέρον και απλό τρόπο, για να χρησιμεύσει στην καθημερινή ζωή. Ακριβώς στην «μετάφραση» από επιστημονική σε απλή γλώσσα βλέπει το μέλλον της η Νεβένα Χριστόζοβα, η οποία κάνει διδακτορική βιολογίας σε βελγικό πανεπιστήμιο και ονειρεύεται να εφαρμόσει  τα όσα έμαθε στη χώρα μας:

«Σήμερα ο καθένας μπορεί να δει τα πάντα στο ιντερνέτ. Εάν αναζητήσουμε την λέξη «πονοκέφαλο» θα διαβάσουμε πιθανώς, ότι έχουμε όγκο του εγκεφάλου, λέει η ίδια. Διαβάζοντας λανθασμένες πληροφορίες, πολλοί χρήστες μένουν με την εντύπωση, ότι κάτι, που δεν έχει σχέση με το πρόβλημά τους, μπορεί να τους βοηθήσει και έτσι δεν πάνε γιατρό και δεν θεραπεύονται σωστά. Γίνεται και κάτι άλλο – εντυπωσιακές πληροφορίες βγάζονται από τα συμφραζόμενα και δημιουργούν φόβο για τις επιστήμες και τις τεχνολογίες. Και οι άνθρωποι νομίζουν, ότι τρελοί επιστήμονες δημιουργούν στα εργαστήριά τους  τέρατα και κατακλυσμούς.»

Γι αυτό όσο περισσότερο και με απλό τρόπο μιλούν εκείνοι, που ξέρουν, τόσο λιγότερο θα πιστεύουμε διάφορες παραπλανητικές ιστοσελίδες και τηλεοπτικά κανάλια, που παραποιούν τις πληροφορίες και προπαγανδίζουν μύθους.

«Πιο επικίνδυνα από την άποψη της ανθρώπινης υγείας είναι τα κινήματα εναντίων του εμβολιασμού, καθώς και οι ψευδοκλινικές έρευνες, που ισχυρίζονται, ότι ένα απλό προϊόν μπορεί να είναι μαγικό φάρμακο, λέει η Νεβένα Χριστόζοβα. Η κατάχρηση αντιβιοτικών επίσης είναι μεγάλο πρόβλημα, επειδή αν κάποιο βακτηρίδιο αναπτύξει ανθεκτικότητα προς το φάρμακο, με τον τρόπο αυτό βλάπτεις όχι μόνο τον εαυτό σου, αλλά και τους ανθρώπους γύρω. Υπάρχουν πολλές θεωρίες, αλλά όταν αφορούν την ανθρώπινη υγεία ή τον σιτισμό ολόκληρης χώρας ή όλου του πλανήτη, γίνεται λόγος για ένα μεγάλο πρόβλημα, στο οποίο πρέπει να δώσουμε σημασία.»

Το πρώτο και μεγαλύτερο τέτοιο πρόβλημα είναι το τέρας «γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί»:

«Οι γενετικά τροποποιημένες τροφές, για να λάβουν πρόσβαση σε τεστ για καλλιέργεια στα χωράφια, για θρεπτική αξία και ποιότητα έχουν περάσει σε σειρά ερευνών, ισχυρίζεται η Νεβένα Χριστόζοβα. Αυτό δεν μπορούμε να το πούμε για καμία άλλη τροφή στην αγορά, ανεξάρτητα από την καταγωγή της. Και επειδή ασχολούμαι με φυτικές βιοτεχνολογίες μπορώ κατηγορηματικά να ισχυρίζομαι, ότι οι γενετικά τροποποιημένες τροφές δεν είναι επικίνδυνες. Στους επιστημονικούς κύκλους υπάρχουν πάρα πολλά δημοσιεύματα, που αποδείχνουν, ότι είναι κατάλληλα για κατανάλωση, επειδή ελέγχονται αυστηρά.

Δεν είναι τόσο ασφαλείς, όμως, οι τροφές, που παράγονται μέσω ραδιενέργειας και χημικής μεταλλαξιγένεσης  - γι αυτές η ευρωπαϊκή νομοθεσία προς το παρόν δεν απαιτεί τεστ. Γι αυτό και τα εν λόγω προϊόντα βρίσκονται στην αγορά, αν και μπορούν να είναι  επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία, ισχυρίζεται η Νεβένα Χριστόζοβα:

«Καλλιεργούνται παντού, επειδή μιλάμε για είδη, που υπάρχουν και στη βουλγαρική αγορά. Το γκρέιπφρουτ, π.χ. είναι υβρίδιο, που εμφανίστηκε πριν αιώνες, αλλά ποτέ δεν ερευνήθηκε, για να διαπιστωθεί η ραδιενέργεια στο περιβάλλον τι μεταλλάξεις προκάλεσε σε γενετικό επίπεδο στο φρούτο αυτό. Πολλά όσπρια τροποποιούνται μέσω χημικών παρασκευασμάτων, που αλλάζουν την δομή του DNA. Μετά που ψεκάζονται μ αυτά τα παρασκευάσματα, πρέπει να καθαρίζονται πολύ καλά, ιδιαίτερα εάν γίνεται λόγος για σπόρους, αλλά κανείς δεν ξέρει εάν τα καθαρίζει κανείς.»

Σε παρόμοιες περιπτώσεις το μόνο, που μπορούμε να κάνουμε, είναι να δημοσιεύονται τα σωστά γεγονότα και ο καθένας από εμάς να μπορεί να διαλέξει τι τροφές να καταναλώνει.

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα