Η πόλη Ελένα, της περιοχής του Βελίκο Τάρνοβο, υποδέχεται χιλιάδες επισκέπτες για την Γιορτή του Χοιρινού Μπουτιού. Οι μάστορες της περιοχής του Αίμου θα επιδείξουν το Σάββατο και την Κυριακή τη μαγειρική τέχνη τους, μετέδωσε η ανταποκρίτρια της ΒΕΡ Ζντράβκα Μασλιάνκοβα. Περισσότερα από 1500 χοιρινά μπούτια έχουν ετοιμαστεί για τους επισκέπτες στην πόλη Ελένα. Οι διοργανωτές της γιορτής λένε ότι υποχρεωτικός όρος για την ανεπανάληπτη γεύση του ντελικατέσεν από χοιρινό κρέας έχουν τα μυστικά στην ετοιμασία του. «Το κρέας είναι βουλγαρικό. Το μόνο συντηρητικό, που χρησιμοποιούμε είναι το αλάτι. Ωριμάζει με φυσικές συνθήκες. Περιμένουμε τουλάχιστον έναν-ενάμιση χρόνο», αποκαλύπτει ένα μέρος των μυστικών του χοιρινού μπουτιού της Ελένα ο μάστορας Πέντσο Τρούχτεφ. Η γιορτή θα συνοδευτεί από πλούσιο φολκλορικό πρόγραμμα.