În Bulgaria există pește din belșug. În plus, Bulgaria are un nivel european foarte ridicat de prelucrare, a declarat pentru Radioul Național Dr. Yordan Gospodinov, director executiv al Asociației producătorilor de pește din Bulgaria și președinte al Consiliului consultativ pentru Marea Neagră, în ajunul Zilei Sfântului Nicolae - sărbătoarea pescarilor și marinarilor. 

Peștele din Marea Neagră se numără printre peștele de cea mai bună calitate pentru Europa de Est, a subliniat el. Pe piața bulgară, peștele este oferit la un preț accesibil pentru bulgari. 

Cu toate acestea, potrivit asociației, Bulgaria consumă anual aproximativ 10 kg de produse din pește pe cap de locuitor, ceea ce este puțin comparativ cu consumul european. Aproape 2/3 din păstrăvul și crapul bulgăresc ajung în România. Peștele bulgăresc este exportat pe piețele asiatice și europene.