Buğday hasadı başladı. Tarım Bakanı Dimitır Grekov 18 Haziran'da Bulgaristan’da buğday hasadının resmi startını verdi. Birkaç gün sonra yine yağmurlar yağdı ve bu kritik durumlarda tahıl Milli danışma Konseyinin toplanması gerekti. Toplantı tahıl krizi ile ilgili korkuları, endişeleri biraz olsun yatıştırdı.

Rakamlara bir göz atalım:

Bakanın sözlerine göre değişik bitkilerin yetiştiği 36 bin hektar su altında. Büyük bölümü tahıl ürünleridir. Şimdiye kadar hiç bir tohum toplanmayacak yaklaşık 6 bin hektar var. Diğerleri, buğdayın yarısının yerde de olsa çağdaş biçer döver makineleri için problem yaratmıyor.

Doğa afetlerinden dolayı buğday rekoltesindeki %20 düşüş bekleniyor. 

Tahıl ürünleri yıl başından bu yana çok iyi gelişiyor ve hatta beklentiler rekor düzeyindeydi. Ama bu olmayacak. Tahıl miktarıbelki de geçen senekinden az olacak ama çok az-5 milyon ton söz konusu. Bu miktar ülkenin tahıl dengesini sağlamak için yeterlidir. Buğday aslında Bulgaristan’ın tahıl ihracatının esas kalemi. Ülkemiz Karadeniz bölgesinde en iyi oyunculardan biri. En büyük buğday üreticileri olan Ukrayna ve Romanya ile boy ölçmektedir. Orada şimdilik sorun yok. Buna göre fiyatlar da yüksek olmayacak. Bölgede sadece Türkiye’de buğday fiyatları arttı, orada ise kuraklıktan dolayı. Dünya pazarında genel bakışa göre durum mükemmel.

Dünya Gıda ve Tarım Örgütünün (Food and Agriculture Organisation, FAO) verilerine göregeçen seneki ulaşılan maksimum 2,5milyar ton buğdaydan sonra bu sene ikinci kez en iyi hasat bekleniyor. Fiyat bakımından bu Bulgar tahıl üreticileri için bu kötü haber. Sellerden sonra ekmek fiyatına zam gelecek mi? Şimdilik unun kalitesinde düşüş beklenmiyor, ekmek fiyatına da zam uygulanmayacak.

Türkçesi: Müjgan Baharova