Από τις αρχές του επόμενου σχολικού έτους στη Βουλγαρία θα εφαρμόζεται το ευρωπαϊκό πρόγραμμα προώθησης της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών στους παιδικούς σταθμούς και τα δημοτικά σχολεία. Στη χώρα μας το πρόγραμμα ονομάζεται "Σχολικό φρούτο" και θα περιλάβει τα παιδία ηλικίας 5-10 χρονών.

Καλά γνωστή είναι η αγγλική παροιμία "Ένα μήλο την ημέρα κρατά μακριά τον γιατρό". Η βουλγαρική παραλλαγή της φράσης αυτής είναι το αγαπημένο τραγούδι στα παιδία "Πιπεριές και ντομάτες οποίος δεν τρώει, δεν θα μεγαλώσει". Το τραγούδι όμως είναι λίγο ξεχασμένο τώρα τελευταία όταν τα παιδιά συχνότερα προτιμούν την παραδοσιακή μας τυροπιτά, τα σνακς τα σάντουιτς και τα προϊόντα σοκολάτας. Αποτελέσματα της διατροφής αυτής είναι η παχυσαρκία και η υπέρβαση του φυσιολογικού βάρους των παιδιών.

Το πρώτο βήμα στην υλοποίηση της ισορροπημένης και σωστής διατροφής στα δημοτικά ήταν η απαγόρευση στα κυλικεία να πουλάνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα λίπους και ζάχαρης, καθώς και αεριούχα αναψύχτηκα. Η εφαρμογή του προγράμματος "Σχολικό φρούτο" θα συμβάλει στην προσφορά βιταμίνες μέσω της διατροφής των έφηβων. Η Βουλγαρία θα διαθέτει με 2 εκατ. € ετήσιος από το Ευρωπαϊκό ταμείο εγγύησης της γεωργίας στα οποία θα προστεθούν άλλα 500.000 € χρηματοδότηση από την βουλγαρική πλευρά.

"Ο βασικός σκοπός του προγράμματος "Σχολικό φρούτο" είναι η απόκτηση μόνιμων συνηθειών υγιεινής διατροφής από τα παιδιά και τους εφήβους με την αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών", δήλωσε για τη ΒΡ ο Σλάβι Κράλεφ, υπεύθυνος τμήματος "Μέτρα υποστήριξης της αγοράς" στο υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων, το οποίο είναι και συντονιστής του προγράμματος. "Πρόκειται για μια επένδυση στην υγειά των παιδιών. Με τον τρόπο αυτό απομακρύνονται σειρά χρόνιων νοσημάτων, ευρεία διαδεδομένων στην Βουλγαρία. Το πρόγραμμα αυτό δεν σκοπεύει να ταΐζει τα παιδιά. Απλώς προσπαθεί να προκαλέσει το ενδιαφέρον των εφήβων, και έμμεσα και των γονέων τους για μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στην καθημερινή διατροφή όχι μόνο στα σχολεία αλλά και στο σπίτι".

Το πρόγραμμα έχει και την εκπαιδευτική του πλευρά. Προβλέπονται πρωτοβουλίες αύξησης της ενημέρωσης των παιδιών και μαθητών, των γονιών, ακόμα των καθηγητών. Οι προσπάθειες θα είναι στραμμένες στην απόκτηση γνώσεων για την παραγωγή φρούτων και λαχανικών, για τα χαρακτηριστικά τους, για τον τρόπο χρησιμοποίησης τους, την σημασία των φρέσκων φρούτων και λαχανικών για την υγειά καθώς και τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Προβλέπονται και οι επισκέψεις σε περιβόλια καθώς και συμμετοχή των μαθητών στην καλλιέργεια των λαχανικών και των οπωροφόρων δέντρων.

Ο δεύτερος σπουδαίος σκοπός του προγράμματος "Σχολικό φρούτο" αποσκοπεί στην ανάπτυξη της καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών στη ΕΕ βάσει της προώθησης μελλοντικής ζήτησης τους στην κοινότητα. Το υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων καθόρισε τα λαχανικά με τα οποία θα εφοδιάζονται τα σχολεία. Πρόκειται για τις ντομάτες, τα αγγουριά, τις πιπεριές, το λάχανο, το καρότο, ενώ τα φρούτα που διανέμονται είναι μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, καϊσί, δαμάσκηνα, βύσσινα, κεράσια, φράουλες, σταφύλια, πεπόνια, καρπούζια, μανδαρίνοι πορτοκάλια, ακτινίδια, και άλλα.

Ειδικοί απαίτηση του ευρωπαϊκού προγράμματος είναι τα φρούτα και τα λαχανικά να έχουν καλλιεργηθεί στην ΕΕ . Εξαιρέσεις επιτρέπονται μόνο για τα σπειροειδή φρούτα.

"Ρεαλιστικό είναι ότι τα σχολεία θα εφοδιάζονται με τα απαραίτητα λαχανικά και φρούτα από τις ντόπιες αγορές, όπου είναι φρέσκα και πιο κοντά με τιμές προσφοράς και οι δαπάνες είναι μικρότερες", αναφέρει ο κ. Κράλεφ. "Θα διανέμονται φρούτα και λαχανικά στα παιδιά ανάλογα με την εποχή. Θα αποτελέσει και καλή προϋπόθεση για την αύξηση της κατανάλωσης των ντόπιων, φρέσκων παραγωγών".

"Κατά πόσο το πρόγραμμα θα υλοποιηθεί και θα είναι επιτυχημένο εξαρτάται πρώτα από την δραστηριότητα των σχολείων", λέει ο εμπειρογνώμονας στο υπόγειο Γεωργίας και Τροφίμων. "Εάν οι διευθυντές επιθυμούν να συμμετέχουν στο πρόγραμμα παροχής φρούτων και λαχανικών και βρουν έμπορους κοντά στα σχολεία, το πρόγραμμα θα ξεκινήσει και θα υλοποιηθεί πετυχημένα. Αντίθετα όλά θα παραμείνουν ευχές".

Μετάφραση: Πένκα Βέλεβα