Μητέρα δύο παιδιών, ευαίσθητη και λεπτή γυναίκα με μεγάλη ακτινοβολία. Τέτοια είναι η Πέτια Ιβανόβα από το χωριό Όστροβ της περιοχής της Βράτσα. Τι την κάνει διαφορετική;

Είναι κάτοχος του βραβείου "Η καλύτερη μελισσοκόμος της Βουλγαρίας για το 2010" της εφημερίδας "Μέλισσα και κυψέλη" και η πρώτη γυναίκα που αμφισβήτησε τις καθιερωμένες αντιλήψεις για την ηγεσία των αντρών στην μελισσοκομία. Πίσω από την επιλογή της Πέτια είναι ομόφωνα και η λέσχη των μελισσοκόμων. Ο αρχισυντάκτης της εφημερίδας "Μέλισσα και κυψέλη", Ντίμο Ντίμοφ, ισχυρίζεται ότι η επιλογή αυτή δεν είναι τυχαία, και βασίζεται στις πολυετείς προσπάθειες της νεαρής γυναίκας και της οικογένειας της στον τομέα της μελισσοκομίας.

Η Πέτια ασχολείται με μελισσοκομία από ηλικία 15 ετών. Πριν δέκα χρόνια μαζί με τον σύζυγό της αγοράζουν ένα τροχόσπιτο και το επισκευάζουν για να γίνει κατάλληλο για κινητή μελισσοκομία – να μετακινούν τις κυψέλες από ένα μέρος σε άλλο όπου υπάρχει καλή βοσκή . Αυτό τους επιτρέπει σε μέγιστο βαθμό να αξιοποιούν τις δυνατότητες βοσκής που υπάρχουν στην περιοχή και να παράγουν περισσότερους από 10-12 τόνους μέλι.

"Εμείς είμαστε στον ποταμό Δούναβη", λέει η Πέτια Ιβανόβα, και έχουμε την δυνατότητα να παράγουμε διάφορα είδη μέλιτος - από ακακία, γαϊδουράγκαθο, ηλίανθο, πολύανθο μέλι κ.λ.π. Η περιοχή μας είναι πολύ πλούσια από βλάστηση και γι' αυτό ασχολούμαστε με κινητή μελισσοκομία εδώ και δέκα χρόνια. Αρχίσαμε με τέσσερεις οικογένειες μέλισσες, ενώ προς το παρόν ξεπερνούν τις 700. Η πλούσια βοσκή και η εξαιρετικά όμορφη περιοχή μας ενθαρρύνουν να ασχολούμαστε με τη μελισσοκομία. Από το περασμένο έτος διαθέτουμε και ξεχωριστό κτίριο που έχουμε μετατρέψει σε μελισσοκομικό σπίτι που διευκολύνει την δραστηριότητά μας".

Η Πέτια έχει και την βοήθεια όλης της οικογένειας της, του συζύγου της Λατσεζάρ και των παιδιών της, Μιλέν και Ίβα: "Εδώ και τρία χρόνια παράγουμε και γύρη", προσθέτει η Πέτια. "Είναι πολύ ειδικό παρασκεύασμα που απαιτεί ειδική τεχνολογία στο στέγνωμα, για να μπορούν να διατηρηθούν οι πολύτιμες ιδιότητές του. Χάρη στις εμπειρίες μου από όλα αυτά τα χρόνια κατορθώνω να αντιμετωπίζω τις δυσκολίες που εμφανίζονται στην διατροφή των πολυάριθμων οικογενειών μελισσών. Δεν είναι εύκολο επειδή ασχολούμαι και με τον έλεγχο και την παραγωγή του μελιού, και με το στέγνωμα της γύρης. Για μας η εποχή αρχίζει ακόμα τον Απρίλιο όταν ανθίζει η πρώτη βοσκή για τις μέλισσες και για τον λόγο πρέπει να είμαστε απολύτως προετοιμασμένοι".

Από το 2006 η Πέτια συμμετέχει και σε μελισσοκομικές εκθέσεις σ' όλη τη χώρα, όπου κερδίζει διάφορα βραβεία "Βασίλισσα του μέλιτος". Στις εκθέσεις γνωρίζεται και με αρκετούς πελάτες της. Αρχίζει να εκπληρώνει παραγγελίες απ όλη την χώρα. Το 2010 συμμετέχει και στην Παγκόσμια έκθεση των μελισσοκόμων στο Μονπελιέ της Γαλλίας. Από τρία χρόνια συμμετέχει και στο Εθνικό πρόγραμμα μελισσοκομίας.
 
"Η μελισσοκομία είναι μία μεγάλη επιστήμη, πρέπει να έχεις γνώσεις σε αρκετούς τομείς – από την ξυλεία έως την λογιστική. Πρέπει να είσαι και κτηνίατρος επειδή υπάρχουν διάφορες ασθένειες στις μέλισσες. Όλοι αυτοί οι παράγοντες είναι αρκετοί και πάντα πριν να καθιερωθεί κάτι νέο πρέπει να υπάρχει σοβαρή προετοιμασία. Χωρίς προετοιμασία και λίγες οικογένειες μέλισσες να έχεις εάν δεν ξέρεις πώς να τις φροντίζεις θα τις χάσεις", λέει η Πέτια Ιβανόβα.

Με την υπέροχη ποιότητα του μελιού και την αξιοζήλευτη παραγωγή του η Πέτια κατορθώνει να καλύψει τις απαιτήσεις των μακρόχρονων πελατών της. Και δηλώνει ότι γι' αυτήν και την οικογένειά της ο όρος "οικονομική κρίση" δεν υπάρχει.

Μετάφραση : Σοφία Μπόντσεβα