To 2012 – ένα καλό έτος για τα βουλγαρικά κρασιά

δημοσίευση: 9/25/12 11:43 AM

Φωτογραφία: ΒТА

Λόγω του ξηρού και ζεστού καλοκαιριού φέτος ο τρυγητός άρχισε νωρίτερα από το συνηθισμένο. Το 2012 έφερε αρκετούς φόβους στους Βούλγαρους αμπελουργούς λόγω του σκληρού χειμώνα, που προκάλεσε πάγωμα σε ένα μέρος των αμπελιών. Ακολούθησε μακρύ, ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, που επίσης επηρέασε αρνητικά τα αμπέλια. Αλλά αν και είναι πιο μικρή η σοδειά σε σύγκριση με το 2011, τα σταφύλια είναι πολύ υψηλής ποιότητας λόγω της ζέστης και, άρα, της μεγαλύτερης περιεκτικότητας ζάχαρης.

Μετά το 2011, που ήταν αξιοσημείωτο για την βουλγαρική αμπελουργία και οινοποιία, το 2012 επίσης είναι καλό. Η μικρότερη σοδειά αναμένεται να εξισορροπηθεί από την υψηλότερη τιμή του σταφυλιού. Η σοδειά φέτος ήταν μικρότερη σχεδόν σ' όλη την Ευρώπη και σχεδόν παντού η τιμή των σταφυλιών αυξήθηκε. Και αυτό το φθινόπωρο προς το βουλγαρικό σταφύλι εκδηλώνουν ενδιαφέρον όχι μόνο από τη Βουλγαρία, αλλά και από την Ιταλία, την Ρουμανία, την Ελλάδα, την Τσεχία. Αναζητείται κυρίως το λευκό σταφύλι, επειδή τα άσπρα κρασιά είναι της μόδας, ενώ στα αμπέλια περισσότερα είναι τα μαύρα σταφύλια.

Τα κόκκινα κρασιά κατά παράδοση προτιμούνται στα βουλγαρικά εδάφη. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός, ότι υπάρχει μόνο ένα βουλγαρικό δημοτικό τραγούδι, στο οποίο γίνεται λόγος για άσπρο κρασί. Αλλά και σ' αυτό το κείμενο λέει: "Αχ, άσπρο κρασί, γιατί δεν είσαι κόκκινο;". Αλλά η νέα μόδα των άσπρων κρασιών γίνεται πλέον αισθητή και στη βουλγαρική αγορά.

Για το α' τρίμηνο του τρέχοντος έτους το υπουργείο Γεωργίας και Τροφών καταγράφει άνοδο των εξαγωγών κρασιών κατά 16%. Η πρώτη χώρα, στην οποία εξάγουμε κρασιά, είναι η Ρωσία. Ακολουθούν η Ρουμανία, Πολωνία, Τσεχία, Γερμανία.

Μετά από κάποια στασιμότητα υπάρχει άνοδος και στην εγχώρια αγορά,δηλαδή αύξηση των πωλήσεων κατά 13%. Αυτά τα στοιχεία αποδείχνουν, ότι υπάρχει θετική τάση οι Βούλγαροι να αντικαταστήσουν τα ποτά υψηλής περιεκτικότητας αλκοόλης με κρασιά, σχολίασε ο υπουργός γεωργίας Μιροσλάβ Νάϊντενοφ.

Σύμφωνα με τα λόγια του τα βουλγαρικά κρασιά πλησιάζουν τη μεσαία και υψηλή κατηγορία τιμής. Ο ίδιος, όμως, δεν υποστηρίζει την πρόταση της Σκότιας να καθιερωθούν ελάχιστες τιμές των κρασιών στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτό σημαίνει η ελάχιστη τιμή μιας φιάλης να είναι 5,5 ευρώ, που δεν είναι της τσέπης του Βούλγαρου, αφού ο μέσος μισθός του ανέρχεται σε 350 ευρώ. Δεν μπορούμε να συμφωνήσουμε μ αυτό, επειδή τα έσοδα στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλά, σχολίασε ο υπουργός Νάϊντενοφ.

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα

По публикацията работи: Μαρία Ντιμιτρόβα-Πισό

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Διαδώστε

To 2012 – ένα καλό έτος για τα βουλγαρικά κρασιά

Περισσότερα στην κατηγορία

Συνάντηση παγκόσμιων εμπορικών κέντρων με έδρα την Ευρώπη στη Σόφια

Η Βουλγαρία στην Διεθνή Έκθεση «Free From & Specialty Food + Wine 2025»

«Bulgaria Wants You» στην Σόφια