Μήπως μπορεί να αναγεννηθεί η βουλγαρική κηπευτική και από πού να αρχίσουμε;

Στην κατανομή των ευρωπαϊκών επιχορηγήσεων για τη γεωργία κατά την περίοδο 2014-2020 για πρώτη φορά δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην παραγωγή φρούτων και λαχανικών, και στην κτηνοτροφία. Για την αποτελεσματικότερη διάθεση των επιχορηγήσεων, το υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων διεξήγαγε έρευνα για το ποιες καλλιέργειες φρούτων μπορούν να έχουν στρατηγική σημασία. Η σμεουριά βγήκε δεύτερη στην κατάταξη, δήλωσε για τη Βουλγαρική Ραδιοφωνία ο Μποζιντάρ Πετκόφ, πρόεδρος του πρόσφατα ιδρυθέντος Συνδέσμου Παραγωγών Σμέουρου Βουλγαρίας και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Παγκόσμιου Οργανισμού Σμέουρου. Το 2018 ακριβώς στη Βουλγαρία θα διεξαχθεί το παγκόσμιο συνέδριο της οργάνωσης, κάτι που μιλάει για τις μεγάλες προοπτικές της χώρας μας στην αγορά αυτή.

Τι είναι η κατάσταση στην αγορά σμέουρων στην Ευρώπη και τον κόσμο;

Στην Ευρώπη από χρόνια κορυφαίες θέσεις κατέχει η γειτονική μας Σερβία σε σκληρό ανταγωνισμό με την Πολωνία, η οποία το 2013 πήρε την πρωτιά. Η Βουλγαρία είναι ο τρίτος παίκτης στην αγορά με αρκετά μικρότερες ποσότητες. "Οι βουλγαρικοί κήποι με σμεουριές κατέχουν 1,3 χιλιάδες εκτάρια, ή 10-15 φορές μικρότερη έκταση από τους κήπους των ανταγωνιστών μας", λέει ο κ Πετκόφ. Η ετήσια παραγωγή είναι 6,5 έως 8 χιλιάδες τόνοι νόστιμα σμέουρα. Η Βουλγαρία όμως μπορεί με επιτυχία να επωφεληθεί της νυν κατάστασης στην παγκόσμια αγορά, που εδώ και μερικά χρόνια αντιμετωπίζει ανεπάρκεια σμέουρων.

"Η Βουλγαρία τώρα έχει ορισμένο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε σχέση με την Σερβία, γιατί εκεί σχεδόν το 80% των σμέουρων καλλιεργείται σε μη αρδευόμενες εκτάσεις. Και οι τελευταίες μεγάλες ξηρασίες και καύσωνες που παρατηρήσαμε το 2012-2013 οδήγησαν στην απότομη μείωση της μέσης παραγωγής. Στην παγκόσμια αγορά σμέουρων τον κύριο εξισορροπητικό ρόλο έχει η Χιλή, η οποία καλύπτει την περιοδική ανεπάρκεια σμέουρων τόσο στην Αμερική, όσο στην Ευρώπη. Τα τελευταία δύο χρόνια όμως η χώρα αντιμετωπίζει επίσης σοβαρά προβλήματα με την παραγωγή. Σ’ αυτή τη συγκυρία η Βουλγαρία έχει την εξαιρετική ευκαιρία να βρεθεί σε καλύτερη θέση ανάμεσα στις πρώτες τρεις χώρες-παραγωγούς σμέουρων στην Ευρώπη. Στην περιοχή της Λοζνίτσα, του Πόποβο και του Βελίκι Πρεσλάβ διαμορφώθηκε ένα νέο κέντρο παραγωγής σμέουρων. Το κλίμα και το μαυρόχωμα είναι πολύ ευνοϊκά και η ύπαρξη αρδευτικών συστημάτων έδωσε εξαιρετικά καλή αρχή στην ανάπτυξη των κήπων".

Οι καλές τιμές των σμέουρων κατά τα τελευταία δύο χρόνια παροτρύνουν πολλούς αγρότες να προσανατολιστούν στην παραγωγή αυτού του τρυφερού, αλλά και ευαίσθητου φρούτου. Εκείνοι όμως αντιμετωπίζουν σοβαρή πρόκληση – την έλλειψη εποχιακού εργατικού δυναμικού για το μάζεμα.

"Στις διάφορες περιοχές υπάρχουν μεγάλες εκτάσεις 10-30 εκταρίων κατάλληλες για την καλλιέργεια σμεουριάς, έχει όμως ανεπάρκεια εργατικού δυναμικού", εξηγεί ο αγρότης. "Οι νέοι, που θέλουν να δουλεύουν, πηγαίνουν να μαζεύουν φρούτα στο εξωτερικό, όπου πληρώνονται καλύτερα".

Τα σμέουρα προσφέρουν εποχιακή εργασία σε 45 χιλιάδες άτομα, προσθέτει ο Μποζιντάρ Πετκόφ.

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα