Ο σύνδεσμος "Λουντογκόριε" από την πόλη Ράζγκραντ, στην 4η εθνική παραδοσιακή συνάντηση "Λουντογκόριε" (περιοχή στη βορειοανατολική Βουλγαρία) από τις 3 ως τις 5 Ιουλίου στην τοποθεσία Πτσελίνα, θα θέσει υποψηφιότητα για το Βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες, αναπαριστώντας μια γαμήλια τελετή του 19ου αιώνα με την ιδέα να οργανωθεί μια εκδήλωση με τεράστια λίστα προσκεκλημένων και το πιο πλούσιο τραπέζι.
"Ο στόχος μας είναι κάθε χρόνο να παρουσιάζουμε έναν γάμο με χαρακτηριστικές παραδόσεις από διαφορετικές εθνογραφικές περιοχές και να δώσουμε την ευκαιρία σε πολλούς Βουλγάρους να έρθουν και να κάτσουν στο τραπέζι μας", λέει ο Βαλεντίν Ντίμοφ, πρόεδρος του συνδέσμου "Λουντογκόριε". Πέρσι αναπαραστήσαμε το γάμο από την γνωστή ταινία του βουλγαρικού κινηματογράφου "Βρέμε ραζντέλνο" (στα ελληνικά "Ο Μανόλης και τα 100 αδέλφια του") για την περίοδο της τουρκοκρατίας, που συμπεριλαμβάνει μια παραδοσιακή τελετή από την περιοχή της Ροδόπης. Οι νεόνυμφοι ήταν ο Ντενισλάβ και η Βικτώρια που κάθισαν με τους 1520 καλεσμένους σ’ ένα τραπέζι μήκους 640 μέτρων. Έπειτα πολλοί άνθρωποι από τη χώρα και το εξωτερικό μας τηλεφώνησαν και ζήτησαν να λάβουν μέρος σε επόμενη εκδήλωσή μας. Του χρόνου ετοιμάζουμε ήδη έναν γάμο από την εθνότητα Κάπανοι που ζουν στην Βορειοανατολική Βουλγαρία".
Οι διοργανωτές επιλέγουν τους νεόνυμφους από την εθνογραφική περιοχή από την οποία προέρχεται η τελετή που έχουν διαλέξει. Φέτος οι τυχεροί είναι η Στόικα και ο Ρόσεν από τις πόλεις Νόβα Ζαγκόρα και την Στάρα Ζαγκόρα, στην καρδιά της Θράκης στην Κεντρική Βουλγαρία. Η εκδήλωση θα αναπαραστήσει έναν γάμο που τελέστηκε πριν από 100 χρόνια και στον οποίο θα συμμετάσχουν 120 λαϊκά συγκροτήματα από τα οποία 12 είναι απόλυτα αυθεντικά με ηλικιωμένα μέλη.
"Συμβουλευόμαστε τις γιαγιάδες γιατί ακόμα φυλάνε αναμνήσεις από τις παραδόσεις", λέει ο Βαλεντίν. "Ήδη έχουμε παραγγείλει 4.000 πήλινες κούπες, 4.000 ξύλινα κουτάλια, 24 αρνιά που θα μαγειρευτούν στο μεγαλύτερο "λεβέντικο ταψί". Θα υποδεχτούμε τους καλεσμένους με 600 πίτες, 600 κιλά τυρί και 2 τόνους κρασί. Κάθε τραπέζι θα έχει μήκος 120 μέτρα. Θα είναι μια αληθινή βουλγάρικη γιορτή. Περιμένουμε κάθε καλεσμένος να ανοίξει τα μπαούλα της σοφίτας, να φορέσει την παραδοσιακή του φορεσιά και να έρθει να φάει, να πιεί και να διασκεδάσει μαζί μας αφήνοντας ταυτόχρονα μια ανάμνηση στις επόμενες γενιές".
Μετάφραση Αγάπη Ασπρίδου
Σήμερα στην πόλη Τουτρακάν, στις όχθες του Δούναβη, μαζεύονται παραγωγοί βερίκοκων για 20ή χρονιά. Διοργανώνονται διαγωνισμοί για τα πιο νόστιμα βερίκοκα και τις καλύτερες συνταγές με αυτά, έχει και ρακή με την γεύση και το άρωμα αυτού του..
Νωρίς το πρωί μαζεύονται τα αγόρια και τα κορίτσια στα λιβάδια για να παίξουν με τον ήλιο. «Πιστεύεται ότι τότε ο ήλιος παίζει γιατί είναι η μεγαλύτερη μέρα του χρόνου» – αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε για το Ένιοβντεν..
Περισσότεροι από 30 μάγειρες από όλη τη χώρα στις 22 Ιουνίου συγκεντρώνονται στη Μοντάνα της Βορειοδυτικής Βουλγαρίας για το Φεστιβάλ Λαϊκής Κουζίνας «Μπάμπινα ντουσίτσα». Το γαστρονομικό φεστιβάλ είναι μέρος του προγράμματος για την γιορτή..