Από τις 27 Αυγούστου φυσικό ανθρακούχο νερό τρέχει από βρύση στο χωριό της Ροδόπης Μιχάλκοβο. Περισσότερα μαθαίνουμε από τον Ντιμίταρ Νταλγκάτσεφ - διευθυντή εταιρείας εμφιάλωσης μεταλλικού νερού από την περιοχή:

«Αυτό το Σάββατο τιμήσαμε τα 60 χρόνια από την πρώτη εμφιάλωση φυσικού ανθρακούχου νερού στη Βουλγαρία. Η βρύση χτίστηκε από την εταιρεία μας με αφορμή αυτήν την επέτειο. Η παλιά βουλγαρική παράδοση λέει, ότι εάν θέλεις να αφήσεις κάτι πίσω σου, πρέπει να χτίσεις βρύση, να κάνεις δώρο, για να μη διψάσει ο διψασμένος. Η βρύση είναι στοιχείο της καθημερινότητας και του φολκλόρ του Βουλγάρου, σύμβολο της ζωής, ενώ το νερό είναι σύμβολο του καθαρισμού.»

Το φυσικό ανθρακούχο μεταλλικό νερό «Μιχάλκοβο» έχει σχεδόν 80χρόνιες παραδόσεις. Η πηγή ανακαλύφθηκε το 1936. Η εκμετάλλευσή της και η εμφιάλωση του μεταλλικού νερού στο χωριό Μιχάλκοβο του Δήμου Ντέβιν, αρχίζει το 1956, όταν το πρώτο μπουκάλι με νερό από το Μιχάλκοβο παρουσιάζεται στην Έκθεση του Πλόβντιβ. Το εργοστάσιο είναι ανάμεσα στους πρώτους παραγωγούς εμφιαλωμένου μεταλλικού νερού στη Βουλγαρία. Το καινούργιο εργοστάσιο εγκαινιάστηκε το 1970 και το 2010 ιδρύθηκε η Ανώνυμη Εταιρεία «Μιχάλκοβο» με 100% ιδιωτικά κεφάλαια.

Το φυσικό ανθρακούχο νερό του Μιχάλκοβο βοηθά την αποκατάσταση της ισορροπίας αλάτων στον οργανισμό σε περίπτωση ενεργού άσκησης αθλημάτων και έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην θεραπεία διάφορων ασθενειών. Ο συνδυασμός ποικίλων και καλών για την υγεία μικροστοιχείων και η φυσική περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα, μετατρέπουν το ανθρακούχο νερό «Μιχάλκοβο»σε αναψυκτικό και τονωτικό ποτό.

Όσον αφορά τα σχέδια γύρω από το μάρκετινγκ του φυσικού ανθρακούχου νερού, ο Ντιμίταρ Νταλγκάτσεφ είπε τα εξής:

«Το Μιχάλκοβο εξάγει το 4% της παραγωγής του στο εξωτερικό. Φέτος σχεδιάζουμε να θέσουμε σε λειτουργία νέα γραμμή εμφιάλωσης στο εργοστάσιό μας, με την οποία θα αυξήσουμε την παραγωγικότητα με περίπου 40%. Θα διευρύνουμε το δίκτυο διανομής στη Βορειοδυτική Βουλγαρία και σε άλλες περιοχές, όπου τώρα διεισδύουμε. Πλέον πουλάμε το νερό μας στη Ρωσία, τη Σαουδική Αραβία, τη Νότια Κορέα, την Κίνα, την Ελλάδα, τη Λιθουανία. Για τα προϊόντα μας εκδηλώνουν ενδιαφέρον εταιρείες από τον Καναδά, την Αγγλία, την Τουρκία. Ηεταιρεία μας συμμετέχει με δείγματα προϊόντων της στο βουλγαρικό περίπτερο στην Ελεύθερη Ζώνη Εμπορίου στην Σαγκάη της Κίνας, το οποίο εγκαινιάστηκε στις 25 Αυγούστου, καθώς και στο πρώτο περίπτερο που άνοιξε στις 28 Οκτωβρίου του 2015 στο Χαντζόου. Ελπίζω η συμμετοχή μας αυτή να προκαλέσει ενδιαφέρον για τα προϊόντα μας από εταιρείες στην τεράστια ασιατική αγορά.»

Πηγάζοντας από την επιφάνεια, το μεταλλικό νερό «Μιχάλκοβο» περνά από διάφορους βράχους και απορροφά ορυκτά και διάφορα άλλα μικροστοιχεία, που κάνουν καλό στην υγεία. Μπορεί, όμως, να είναι επικίνδυνο; Σύμφωνα με τον Ντιμίταρ Νταλγκάτσεφ, δεν μπορούμε να πούμε πώς σε μεγάλες ποσότητες το φυσικό ανθρακούχο νερό είναι επικίνδυνο, αλλά συνιστάται να αντικαθιστάται από καιρό σε καιρό με το νερό πηγής «Μιχάλκοβο» που είναι με χαμηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και είναι κατάλληλο για καθημερινή κατανάλωση απ’ όλη την οικογένεια.

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα