Ο χειμώνας και το κρύο κατέκτησαν όλη τη χώρα. Στα χιόνια βυθίστηκαν πολλοί από τους δρόμους της χώρας, κάτι, που οδήγησε σε αποκλεισμό πολλών ανθρώπων. Για τους κατοίκους της λεγόμενης Άγριας Φάρμας στο χωριό Γκόρνο πολέ, της περιοχής του Χάσκοβο, ο δύσκολος και διαρκής χειμώνας δεν είναι αιτία για στενοχώρια. Οι ιδιοκτήτες της Νικολάι και Μπέτι Βασίλεβι ετοιμάζονται για τους χειμερινούς μήνες ήδη από την άνοιξη, μαζεύοντας σανό και προετοιμάζοντας τροφή για τα ζώα. Στη φάρμα τους εκτρέφονται περίπου 600 αγελάδες, άλογα, πρόβατα, κατσίκια και μάλιστα μια βίδρα, που μόνη της διάλεξε να συζεί με τους ανθρώπους. Στην Άγρια Φάρμα η ζωή τρέχει σε αρμονία με τη φύση, ενώ η γη ανταποδίδει γενναιόδωρα για τον κόπο τους.

Η οικογένεια του Νικολάι Βασίλεφ διάλεξε να ζει σε αγροτικό σπίτι εκτός της μεγάλης πόλης πριν περισσότερο από 10 χρόνια. Ο ίδιος προσωπικά ανακαίνισε το παλιό σπίτι, που είχε κληρονομήσει και στο οποίο τώρα τα καλοκαίρια υποδέχεται τουρίστες. Ο χειμώνας, όμως, είναι η ωραιότερη εποχή για ξεκούραση και φροντίδες για τα ζώα, αναφέρει ο οικοδεσπότης Νικολάι Βασίλεφ:

«Η μέρα στη φάρμα αρχίζει πολύ νωρίς, ακόμη πριν τα χαράματα. Η πρώτη δουλειά είναι να δω τις αγελάδες. Συμβαίνει κάποια απ’ αυτές να γεννήσει στο χιόνι και πρέπει αμέσως να αντιδράσω. Επειδή τα ζώα είναι πολύ κοντά το ένα στο άλλο, συχνά συμβαίνει κάποιο απ’ αυτά να πέσει και με το σώμα του να πιέσει το διπλανό.»

Οι άνθρωποι στη φάρμα προετοιμάζουν τα πάντα για τον χειμώνα το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Λένε, ότι το κρέας είναι άφθονο και μ’ αυτό μπορούν να σιτίσουν μισή πόλη. Στον κήπο γύρω από το σπίτι καλλιεργούν κυρίως φασόλια, λάχανο, καρότα και διάφορα οπωροφόρα. Το κλίμα εδώ είναι σχετικά ζεστό και οι θερμοκρασίες δεν πέφτουν συχνά κάτω από το μηδέν, αλλά φέτος είναι διαφορετικά. Το κρύο διαρκεί αρκετά χρόνο και οι θερμοκρασίες φτάνουν στους μείον 17-18 βαθμούς.

«Ο χειμώνας φέτος άρχισε στα τέλη Νοεμβρίου. Το χιόνι αυτή τη στιγμή είναι περίπου 60 εκατοστά. Να χιονίζει τόσο πολύ δεν είναι κάτι ασυνήθιστο για μας, ακόμη περισσότερο, που αυτό το χιόνι είναι πολύ απαραίτητο για τη γη. Είναι πολύ σημαντικό την άνοιξη να τρέξει νερό στα ποτάμια, για να εφοδιάσει τη γη με υγρασία. Κάτω από το χιόνι τώρα άρχισε να φυτρώνει χορτάρι, επειδή εκεί έχει ζέστη και υγρασία. Ελπίζω ο Φεβρουάριος να μην είναι τόσο κρύος, για να μπορεί ήδη τον Μάρτιο το χορτάρι να φυτρώσει, επειδή το χρειαζόμαστε για την εκτροφή των ζώων. Την περασμένη άνοιξη το χορτάρι είχε φουντώσει και έφτανε μέχρι τη μέση. Αυτό μας βοήθησε να προετοιμαστούμε για τον σκληρό χειμώνα.»

Ο Νικολάι υπερηφανεύεται με τον γιό του, ο οποίος μεγαλώνει στη φύση και από μικρός έχει συνηθίσει να δουλεύει για το καλό της οικογένειας. Η κίνηση είναι υγεία και το κρύο έξω επίσης σκληραγωγεί τον νεαρό οργανισμό. Η εντατική εργασία δίνει στο αγόρι την αυτοπεποίθηση, ότι μπορεί να πετύχει τα πάντα στη ζωή μόνος του.

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα

Φωτογραφίες: προσωπικό αρχείο