Ο εναλλακτικός τουρισμός είναι σύνολο βιώσιμων πρακτικών, οι οποίες αποσκοπούν τόσο στην ικανοποίηση των ατομικών ενδιαφερόντων και αναγκών του τουρίστα, όσο στη διατήρηση της ντόπιας φύσης και πολιτισμού. Η έμφαση τίθεται στην επαφή με το διατηρημένο φυσικό περιβάλλον, την αυθεντική ατμόσφαιρα και κουζίνα, τις διατηρημένες παραδόσεις.

«Στις συνθήκες πανδημίας ο εναλλακτικός τουρισμός βγαίνει στο προσκήνιο, γιατί προϋποθέτει μικρές ομάδες, δεν προβλέπονται μεγάλες συγκεντρώσεις ανθρώπων. Οι μεταφορές στις περισσότερες περιπτώσεις είναι ατομικές. Οι εταιρείες που προσφέρουν εναλλακτικό τουρισμό είναι ευέλικτες και μπορούν σ’ αυτές τις εκπληκτικές συνθήκες να εξακολουθήσουν να προσφέρουν πολιτιστικές περιοδείες, αγροτουρισμό και οικοτουρισμό, πορείες με σκι ή άλογα, κατάδυση… Εμείς προσφέρουμε γαστρονομικούς, οίνο, προσκυνηματικούς  και αστικούς γύρους, καθώς και ταξίδια με σκοπό επίσκεψης φεστιβάλ ντόπιων τροφίμων και παραδόσεων», δήλωσε για το Ράδιο Βουλγαρία η ιδρυτής της νέας πλατφόρμας για αργό τουρισμό Αικατερίνα Τερζίεβα. 

Αλλαγές διαγράφονται όχι μόνο στις διαθέσεις των τουριστών, αλλά και στις μεταφορές και την ολόκληρη οργάνωση της βιομηχανίας της φιλοξενίας. Θα δίνεται πολύ πιο μεγάλη προσοχή στην υγιεινή και τα προϊόντα στον τομέα θα συμμορφώνονται με τις νέες συνθήκες φυσικής απόστασης.

Οι σιδηροδρομικές μεταφορές είναι επίσης ενδιαφέρουσα μορφή εναλλακτικού τουρισμού. Η Βουλγαρία είναι ελκυστικός προορισμός για τέτοιο είδος ταξιδιών από πλευράς Αυστριακών, Άγγλων, Γερμανών και Σέρβων, συμπληρώνει η Αικατερίνα Τερζίεβα:

«Ο σιδηροδρομικός τουρισμός μπορεί να αναπτυχθεί χάρη στη στενή σιδηροδρομική γραμμή Σεπτέμβρι-Ντομπρίνιστε, η οποία συνδέει την Πεδιάδα της Θράκης με τα βουνά Ρίλα, Πίριν και Ροδόπη. Περίεργο γεγονός είναι ότι πρόκειται για τη μόνη λειτουργούσα στενή σιδηροδρομική γραμμή στη Βουλγαρία με απόσταση μεταξύ των σιδηροτροχιών 760 χιλιοστόμετρων. Είναι και η πιο ψηλή σιδηροδρομική γραμμή στα Βαλκάνια - ο σταθμός Αβράμοβο βρίσκεται σε υψόμετρο 1267 μέτρων. Τον Φεβρουάριο φέτος η στενή σιδηροδρομική γραμμή συμπεριλήφθηκε στην κατάταξη των 10 πιο γραφικών ταξιδιών με τρένο στην Ευρώπη της εφημερίδας Guardian.»

Το διεθνές κίνημα SlowFood /αργή διατροφή/ εμφανίζεται κατά τη δεκαετία του ’80 του περασμένου αιώνα. Παράλληλα προκύπτει και η ιδέα, ότι ένας από τους τρόπους για καταπολέμηση του δυναμικού και αγχωτικού τρόπο ζωής είναι μέσω της τροφής. Παρόμοιο είδος γύρων αποτελούν εναλλακτική λύση των διακοπών του τύπου «το καλοκαίρι στη θάλασσα, το χειμώνα – στο βουνό». Αλλά βασικά δίνουν τη δυνατότητα να χαλαρωθεί κανείς και να απολαύσει τη ζωή. Τα slow ταξίδια είναι κοντραπούντο της αγχωτικής καθημερινότητας των ανθρώπων στις μεγάλες πόλεις.

«Τα γαστρονομικά ταξίδια που προσφέρουμε είναι δυνατότητα να υποστηριχθούν οι βούλγαροι παραγωγοί στη βαριά οικονομική κατάσταση, συντομεύοντας την αλυσίδα μεταξύ τους και των καταναλωτών. Οι τοπικές κοινότητες και ο πολιτισμός τους, καθώς και τα φυσικά δεδομένα της Βουλγαρίας μπορούν να παρουσιαστούν και μέσω της τροφής και των ανθρώπων που την παράγουν. Οι γύροι μας μετατρέπουν σε εμπειρία το ταξίδι πίσω στο χωριό, αναζητώντας την ταυτότητα και τις ρίζες. Η καλή τροφή είναι ποιοτική, νόστιμη και υγιεινή. «Καθαρή» σημαίνει να έχει παραχθεί με τρόπο που δεν βλάπτει το περιβάλλον και «τίμια» - να προσφέρεται σε τιμές που είναι προσιτές για τους καταναλωτές και δίκαιες για τους παραγωγούς.

«Τώρα είναι η στιγμή να στραφούμε στις δυνατότητες για τουρισμό που προσφέρει η χώρα μας, γιατί η Βουλγαρία είναι πλούσια σε όλα – σε ιαματικές πηγές, σε ποικιλότητα βοτάνων, για την οποία η χώρα μας κατέχει τη δεύτερη θέση μετά τα Ιμαλάια, έχουμε θάλασσα και θαυμάσια βουνά διαφορετικού είδους – τόσο αλπικά, κατάλληλα για ακραία αθλήματα, όσο και τη Ροδόπη και τη μυστική Στράντζα, οι οποίες προϋποθέτουν γνώση για τα αρχαία ιερά των Θρακών. Ελπίζω η πανδημία να αποδειχθεί η ευκαιρία της Βουλγαρίας να αποκαλύψει τόσο στους Βουλγάρους, όσο στους ξένους επισκέπτες της όλες τις δυνατότητές της για τουρισμό.»

Ενδιαφέρον για τέτοιο είδος γύρων εκδηλώνει ευρύς κύκλος ανθρώπων ηλικίας από 25 έως 65 χρονών, δείχνει έρευνα μάρκετινγκ, που παραγγέλθηκε από τους ιδρυτές της πλατφόρμας για αργούς γύρους, η Αικατερίνα Τερζίεβα τους περιγράφει ακόμη και ως καλά μορφωμένους ανθρώπους, πατριώτες ή απλώς περίεργους για το νέο και το διαφορετικό.

Φωτογραφίες: Αικατερίνα Τερζίεβα, slowtours.bg

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα