Η Μαρία Βλαντιμίροβα-Οζτιούρκ (Mariya Ozturk) γεννήθηκε στο Γκάμπροβο  αλλά εδώ και 20 χρόνια ζει στην Κωνσταντινούπολη. Από μικρή η Μαρία ασχολούταν με την τέχνη και τις τέχνες. Αποφοίτησε από το Σχολείο Καλών Τεχνών της Τριάβνα ως ξυλογλύπτρια και μετά συνέχισε τις σπουδές της στο Πανεπιστήμιο του Βελίκο Τάρνοβο όπου εξειδικεύτηκε στην Γλυπτική και την Παιδαγωγική. Στην αρχή εργάστηκε σε ένα σχολείο στο Γκάμπροβο αλλά ερωτεύτηκε και αναχώρησε για την Τουρκία. 

«Εκεί άρχισα να εργάζομαι σε ένα εργαστήριο συντήρησης έργων τέχνης, λέει εκείνη. Συνεργαζόμουν με ειδικούς από την Γαλλία, την Ελλάδα,β την Τουρκία και την Βουλγαρία. Μετά γεννήθηκε ο γιός μου και όταν έγινε 2 χρονών έφτιαξα την πρώτη μου τούρτα. Στην συνέχεια άρχισα να πειραματίζομαι με την διακόσμηση με ζαχαρωτά. Από το 2017 είμαι η μόνη ξένη που έχει γίνει μέλος της ομοσπονδίας Τασφέντ (Tasfed) και έπειτα έφτασα ως την Παγκόσμια Ένωση Μαγείρων Σεφ. Η ομοσπονδία διοργανώνει κάθε χρόνο γαστρονομικά φεστιβάλ στην Κωνσταντινούπολη στο πλαίσιο των οποίων γίνονται και σεμινάρια μαγειρικής ή για μάγειρες που θέλουν να γίνουν μέλη κριτικών επιτροπών σε φεστιβάλ και ολυμπιάδες».

Η Μαρία έχει υπάρξει μέλος κριτικής επιτροπής διαγωνισμών ζαχαροπλαστικής στην Τουρκία, στο Λουξεμβούργο, στην Αγγλία και την Νότια Κορέα. Δίνει μάστερκλας στην Γερμανία, την Ελβετία, την Σιγκαπούρη, την Σαουδική Αραβία, το Κατάρ, την Ιορδανία και το Ιράν. Το 2016 στο Μπέρμιγχαμ (Αγγλία) έλαβε χρυσό και ασημένιο μετάλλιο στην εκεί Διεθνή Έκθεση για Τούρτες. Από τότε το όνειρό της είναι να παρουσιάσει την δουλειά των ζαχαροπλαστών-διακοσμητών με ζαχαρωτά στο ευρύ κοινό.

Για να το πετύχει, πριν 6 χρόνια, η Μαρία άρχισε να διοργανώνει την έκθεση «Η δική μου Βουλγαρία». Η ίδια έφτιαξε γλύκισμα-μακέτα της Συναγωγής στην Σόφια ενώ άλλοι από τους καλλιτέχνες-ζαχαροπλάστες επέλεξαν τον καθεδρικό ναό της Σόφιας «Αλεξάντερ Νιέβσκι» και τις μορφές του χάνου Ασπαρούχ και του βασιλιά Σιμεών Α΄ .

Η Μαρία έχει φτιάξει επίσης σε γλύκισμα τον πίνακα του Βλαντιμίρ Ντιμιτρόβ - Μάιστορα «Το κορίτσι με τα μήλα» ενώ την μεγαλύτερη δημοτικότητα κέρδισε με την μακέτα-γλύκισμα της βουλγάρικης Σιδερένιας εκκλησίας  «Άγιος Στέφανος» στην Κωνσταντινούπολη την οποία έφτιαξε για τα εγκαίνια του ανακαινισμένου ναού, το 2018.

«Έλαβα τα αυθεντικά σχέδια από τον αρχιτέκτονα που ηγούταν των εργασιών συντήρησης, λέει εκείνη. Η μακέτα-γλύκισμα φυλάσσεται σε γυάλα στο εμπορικό κέντρο του Γκάμπροβο».

Κείμενο: Ιωάν Κόλεβ

Επιμέλεια και Μετάφραση: Αγάπη Γιορντανόβα

Φωτογραφίες: πρ. αρχείο