Σε μόλις ένα μήνα θα ανοίξει τις πόρτες του το πρώτο Πανεπιστήμιο Μελισσοκομίας στη Βουλγαρία, κύριος στόχος του οποίου είναι να εμπνεύσει μια νέα γενιά μελισσοκόμων να ασχοληθεί με αυτό το αρχαίο επάγγελμα. Η μελισσοκομία έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα ως παραδοσιακό βιοποριστικό μέσο στους τόπους μας και οι ρίζες της μελισσοκομίας ανάγονται στα θρακικά φύλα.

Πίσω από την ιδέα του Πανεπιστημίου Μελισσοκομίας βρίσκεται η πλατφόρμα «Αληθινό Μέλι» η οποία αποδέχεται την ιδέα για την φροντίδα των μελισσών και της αποτροπής της εξαφάνισής τους. Η πλατφόρμα βοηθά επίσης τους Βούλγαρους μελισσοκόμους να παράγουν αγνό μέλι με εγγυημένη ποιότητα και προέλευση και να εμπορεύονται τα προϊόντα τους σε δίκαιη τιμή.

Το κύριο καθήκον των ιδρυτών του πανεπιστημίου είναι να βοηθήσουν τους αρχάριους να κάνουν τα πρώτα τους βήματα, παρέχοντάς τους θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις και καθοδήγηση από έμπειρα άτομα. Και ανάλογα με το βαθμό φιλοδοξίας, οι μαθητές θα μπορούν να αποκτήσουν γνώσεις τόσο για το αλφάβητο της βιοτεχνίας όσο και για τις τελευταίες τάσεις στην τεχνολογία και την ψηφιοποίηση στη μελισσοκομία.

«Το επάγγελμα του μελισσοκόμου απαιτεί αφοσίωση και σοβαρή προετοιμασία, περνάει είτε από γενιά σε γενιά, είτε μαθαίνεται μετά από πολλές ανεπιτυχείς προσπάθειες» λέει η Στέφανι Καραϊβανόβα, μέλος της ομάδας «Αληθινό Μέλι». Και αν κάποιος αποφασίσει να ξεκινήσει, χρειάζεται μέντορα, κατάλληλη γη για να μετατραπεί σε μελισσοκομείο, καθώς και κεφάλαια για κυψέλες, μέλισσες και εξοπλισμό. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν μαθήματα μελισσοκομίας, αλλά η διαφορά με τη δική μας είναι ότι προσφέρουμε υβριδική εκπαίδευση.»

Οι λάτρεις της φύσης και των μελισσών έχουν ακόμα την ευκαιρία να υποβάλουν αίτηση στο Πανεπιστήμιο Μελισσοκομίας. Θα επιλεγούν τριάντα συμμετέχοντες και δέκα θα λάβουν υποτροφίες, μεταξύ των οποίων πέντε γυναίκες, για να ενθαρρύνουν το ωραίο φύλο να μπει στη βιοτεχνία. Το πρόγραμμα σπουδών θα προσφέρει διαδικτυακές διαλέξεις με δασκάλους και επιστήμονες από τη Βουλγαρία και το εξωτερικό, καθώς και πρακτικές ασκήσεις.

«Οι περισσότεροι μελισσοκόμοι μαθαίνουν από τους παππούδες ή τους γονείς τους που τους άφησαν ένα κληρονομικό μελισσοκομείο, αλλά αυτό είναι εξαιρετικά δύσκολο» λέει η Στέφανι Καραϊβανόβα για τη ΒΕΡ-Μπλαγκόεβγραντ. «Η μελισσοκομία απαιτεί πολύ διάβασμα και όλες οι δυσκολίες, συμπεριλαμβανομένης της έλλειψης κεφαλαίων ή μέντορα, συχνά αποθαρρύνουν τους ανθρώπους. Και αφού το πρόγραμμά μας είναι κατάλληλο, πρώτα απ' όλα, για άτομα που μόλις μπαίνουν σε αυτή τη επάγγελμα, σίγουρα θα υπάρξουν κάποιοι από αυτούς που θα μετατρέψουν το όνειρό τους σε χόμπι».

Γιατί είναι σημαντικό να προστατεύουμε τις μέλισσες;

«Οι μέλισσες είναι ο πιο σημαντικός επικονιαστής για τον πλανήτη μας, τους οφείλουμε πολλά» λέει η Στέφανι Καραϊβανόβα. «Το ένα τρίτο της τροφής που φτάνει στο τραπέζι μας επικονιάζεται από τις μέλισσες και αν δεν τις προστατεύουμε, δεν θα έχουμε τι να τρώμε. Δεν είναι τυχαίο ότι ο Αϊνστάιν είπε ότι αν εξαφανιστούν οι μέλισσες, θα εξαφανιστούμε κι εμείς».

Η τρίμηνη εκπαίδευση στο Πανεπιστήμιο Μελισσοκομίας θα ξεκινήσει στις 7 Μαρτίου και οι απόφοιτοι θα ανακηρυχθούν πτυχιούχοι μελισσοκόμοι στις 20 Μαΐου – Παγκόσμια Ημέρα της Μέλισσας. Οι πέντε με το καλύτερο αποτέλεσμα από την τελική εξέταση θα λάβουν έπαθλο - νέα κυψέλη με μέλισσες.

Φωτογραφίες: @istinskimed.bg

Επιμέλεια: Ντιάνα Τσανκόβα (από συνέντευξη της Ελεονόρα Τροπάνκοβα, ΒΕΡ-Μπλαγκόεβγραντ)

Μετάφραση: Άιλιν Τόπλεβα