Σήμερα είναι η γιορτή των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης με το παλιό Ημερολόγιο και σε κάποια από τα χωριά της Στράντζα, όταν πέσει η νύχτα, γίνονται αναστενάρια όπως και στις 21 Μαΐου. Η τελετουργία το 2009 έγινε μέρος της Λίστας της ΟΥΝΕΣΚΟ για την άυλη πολιτιστική κληρονομιά ενώ σε εθνικό επίπεδο είναι μέρος της λίστας «Ζωντανοί ανθρώπινοι θησαυροί της Βουλγαρίας».
Νωρίς το πρωί οι εικόνες που χρησιμοποιούν οι αναστενάρηδες «ντύνονται» με κόκκινο πανί και στολίζονται με λουλούδια. Μετά πομπή τις συνοδεύει ως ιερή πηγή για αγιασμό. Το βράδυ πηγαίνουν σε παρεκκλήσι όπου συγκεντρώνονται χωριανοί και άλλοι παρατηρητές. 'Ερχονται και οι μουσικοί με τύμπανα και γκάιντες. Η πυρά είναι μεγάλη και όταν μείνουν μόνο κάρβουνα οι μύστες περπατάνε πάνω τους. Η μουσική είναι σημαντικό στοιχείο που τους βοηθά να βρεθούν σε μια κατάσταση του πνεύματος που δεν αισθάνονται κάψιμο. Μπορείτε να ακούσετε μια από τις χαρακτηριστικές μελωδίες των αναστεναρίων στο σημερινό πρόγραμμα της Βουλγαρικής Ραδιοφωνίας.
100 περίπου αρνιά στην σούβλα ετοιμάζονται για την γιορτή στο Ζλατογκράντ κατά τη διάρκεια του παραδοσιακού, γεμάτου μουσική και φορεσιές φεστιβάλ, αφιερωμένου στη σπεσιαλιτέ της Ροδόπης. Χιλιάδες τουρίστες επισκέπτονται τη γραφική ορεινή πόλη το..
Η 3 η έκδοση της Γιορτής της Σαμάρνταλα (Nectaroscordum siculum bulgaricum – χαρακτηριστικό βουλγαρικό πολυετές φυτό και μπαχαρικό, σ. σ.) θα λάβει χώρα στις 3 Μαΐου στην κεντρική πλατεία της Νόβα Ζαγκόρα. Το αρωματικό φυτό, χαρακτηριστικό για τη..
Η παραδοσιακή βουλγαρική μπάνιτσα κατέχει την 3 η θέση στην έγκριτη κατάταξη της ιστοσελίδας Taste Atlas για τα καλύτερα φαγητά με τυρί στον κόσμο. Η μπάνιτσα συγκεντρώνει 4.5 από 5 δυνατούς βαθμούς. Την πρώτη και τη δεύτερη θέση κατέχουν..