Δεν υπάρχει σχεδόν κανένας στη Βουλγαρία που να μην γνωρίζει τα κύρια είδη βοτάνων και να μην έχει κάνει θεραπεία με βότανα τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του. Η χώρα μας έχει μια εξαιρετικά πλούσια και ποικιλόμορφη φύση, επομένως μια μεγάλη ποικιλία από φαρμακευτικά φυτά μπορεί να βρεθεί στην επικράτειά μας. Σύμφωνα με τους ερευνητές, στη χώρα μας φύονται περίπου 3600 είδη βοτάνων, από τα οποία το πολύ 700 χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς και 300 είδη βοτάνων συλλέγονται τακτικά κάθε χρόνο. Για δεκαετίες, βρισκόμαστε στη λίστα των χωρών που εξάγονται τα υψηλότερης ποιότητας φαρμακευτικά φυτά. Ωστόσο, ένα μικρό μέρος της συλλεγόμενης παραγωγής παραμένει στη χώρα μας, διότι πάνω από το 80% των σχεδόν 15 χιλιάδων τόνων βοτάνων που συγκομίζονται ετησίως εξάγονται στο εξωτερικό, κυρίως στις ΗΠΑ και στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης.

Το πρόβλημα είναι ότι αυτή η παλιά παράδοση πρόκειται να εξαφανιστεί – οι Βούλγαροι πρέπει να βγουν στη φύση για να μαζέψουν βότανα - αυτό λέει ο Ντεσισλάβ Ντιονίσιεβ, εκτελεστικός διευθυντής μιας μεγάλης εταιρείας φυτικών προϊόντων, γνωστής τόσο στη χώρα μας όσο και στις παγκόσμιες αγορές. «Τα βότανα είναι παράγοντας στη γεωργία, γι' αυτό πολλές χώρες στην ΕΕ δίνουν μεγάλη προσοχή στη βοτανολογία και ειδικότερα στην καλλιέργεια βοτάνων» λέει ο ίδιος για το Ράδιο Βουλγαρία:

«Υπάρχει μόνο ένας τρόπος να κρατηθεί το ενδιαφέρον για τη βοτανολογία στη χώρα μας - είναι να πληρώνονται έγκαιρα οι συλλέκτες για να έχουν ενδιαφέρον και να συνεχίσουν να μαζεύουν βότανα, γιατί είναι δύσκολη δουλειά. Υπάρχουν μέρη στη Βουλγαρία όπου εξακολουθεί να είναι η κύρια δραστηριότητα και ο κύριος βιοπορισμός των ανθρώπων. Αυτό είναι επίσης πολύ σημαντικό για τη διατήρηση του πληθυσμού, γιατί σε πολλά μέρη η χώρα μας είναι ερημωμένη, δεν υπάρχουν άνθρωποι στα χωριά. Ως εκ τούτου, η βοτανολογία πρέπει να διατηρηθεί ως βιοποριστικό μέσο και να υποστηριχθεί. Πολύ σύντομα θα υπάρχουν περίπου 8-10 πόλεις με κατοίκους στη Βουλγαρία, και στα χωριά δεν θα υπάρχει κανείς. Γι' αυτό επιμένω εδώ και 30 χρόνια να ληφθεί σοβαρά υπόψη αυτή η βιομηχανία ως πολύ σημαντική για τις μικρές πόλεις. Μέχρι στιγμής όμως κανείς δεν έχει δώσει σημασία, αμφιβάλλω ότι και τώρα θα με ακούσει κανείς».

Στη Βουλγαρία κανείς δεν δίνει σημασία στη βοτανολογία - λέει ο Ντεσισλάβ Ντιονίσιεβ και προσθέτει ότι η εταιρεία του πληρώνει υψηλά τέλη στο κράτος για τη χρήση φυσικών προϊόντων. Αλλά αυτά τα χρήματα δεν πάνε για την ανάπτυξη του κλάδου, και υπάρχει επίσης επείγουσα ανάγκη εκπαίδευσης των ανθρώπων που συλλέγουν τα βότανα, γιατί πρέπει να γνωρίζουν καλά τα εκατοντάδες είδη βοτάνων που υπάρχουν στα εδάφη μας. Εδώ καλλιεργούνται κυρίως μελισσόχορτο, μέντα, γαϊδουράγκαθο, θυμάρι, αλλά αυτό είναι μεταξύ 5 και 10% του συνολικού όγκου των βοτάνων που συλλέγονται στη Βουλγαρία» εξηγεί ο Ντεσισλάβ Ντιονίσιεβ:

«Οι απαιτήσεις ποιότητας αυξάνονται συνεχώς παγκοσμίως και καταβάλλουμε τεράστιες προσπάθειες για να είμαστε ανταγωνιστικοί και να φτάσουμε στα επίπεδα που ορίζονται στον κόσμο. Εξάγουμε χύμα βότανα. Αφού αγοραστούν τα βότανα από τους ανθρώπους που τα συλλέγουν, ξεκινά μια μακρά διαδικασία στο εργοστάσιο μέχρι να είναι έτοιμα για εξαγωγή. Μόνο στο βουλγαρικό παράρτημα της «Bioprogram» εργάζονται μόνιμα περίπου 200 άτομα, στην Πολωνία είναι 15 και στις ΗΠΑ εργάζονται 30 άτομα για την εταιρεία μας. Εκτός από αυτές τις δουλειές, όμως, εξασφαλίζουμε βιοπορισμό σε χιλιάδες ακόμη ανθρώπους, σε αυτούς που καλλιεργούν και παράγουν και σε αυτούς που συλλέγουν τα βότανα. Δεν είναι απλώς εποχιακή δουλειά, είναι δουλειά όλο τον χρόνο. Από τους μεγάλους πελάτες μας στις ΗΠΑ, όλοι γνωρίζουν το όνομά μας, μας γνωρίζουν και μεγάλες εταιρείες στην Ευρώπη. Όταν μιλάμε για μια επιτυχημένη επιχείρηση, δεν έχει νόημα η διαφήμιση, είναι σημαντικό να κάνουμε καλά τη δουλειά μας και το γεγονός ότι έχουμε τέτοια ζήτηση σημαίνει ότι τα καταφέρνουμε».

Φωτογραφίες: bioprogramme

Μετάφραση: Άιλιν Τόπλεβα

Κείμενο: Γκεργκάνα Μάντσεβα