Το χωριό Σάντινα βρίσκεται στη Βορειοδυτική Βουλγαρία, στην περιοχή της πόλης Ράζγκραντ. Εδώ ζει μικρή κοινότητα άξιων εκπροσώπων του έθνους «Καπάντσι», για τους οποίους υποτίθεται ότι είναι άμεσοι απόγονοι των Πρωτοβουλγάρων. Μέχρι και σήμερα οι Καπάντσι θεωρούν τον εαυτό τους τον πιο παλιό και καθαρό πληθυσμό στα βουλγαρικά εδάφη. Γι’ αυτό οι ντόπιοι τηρούν αυστηρά τις παραδόσεις τους, που αφορούν την καθημερινή ζωή, τις γιορτές, την κουζίνα, τους χορούς και τις όμορφες φορεσιές. 

Στο παρελθόν οι κάτοικοι του χωριού Σάντινα ήταν πάνω από 4000. Σήμερα εδώ ζουν 760 άτομα. Ο βασικός ο βιοπορισμός τους είναι η γεωργία. Στο χωριό καλλιεργείται το ξακουστό για την ποιότητά του «σκόρδο της Σάντινα». Οι ντόπιοι καλλιεργούν επίσης φράουλες, σμέουρα, ασχολούνται με μελισσοκομία. Τα τελευταία χρόνια όμως όλο και περισσότερο βασίζονται σε έναν άλλο βιοπορισμό – τον αγροτουρισμό και τον πολιτιστικό τουρισμό. Επισκέπτες από τη χώρα και το εξωτερικό καταγοητεύονται από τις παραδόσεις και τον τρόπο ζωής στο χωριό.

• Οι κάπαντσοι ισχυρίζονται πως είναι οι πιο παλιοί Βούλγαροι με το νοστιμότερο γιαούρτι

«Στη Σάντινα πιο δημοφιλής για όλους, καθώς και για τις γύρω πόλεις, είναι η Ημέρα του Αγίου Θεοδώρου, όταν στο χωριό κάθε δύο χρόνια διοργανώνεται το πανηγύρι «Γερές ρίζες, ζωντανό πνεύμα». Με το λαογραφικό συγκρότημα του δημαρχείου προσπαθούμε να προσελκύουμε τουρίστες, να δείχνουμε τον τρόπο ζωής, τον πολιτισμό και την κουζίνα των Καπάντσι», διηγείται η δήμαρχος Χρίσκα Τόντοροβα σε συνέντευξη της Ντενίτσα Κόλεβα από τη ΒΕΡ-Σούμεν.

Στις μέρες μας η Σάντινα είναι πολυεθνικό χωριό. Εδώ συχνά ακούγεται ξένη λαλιά. Στο χωριό έχουν εγκατασταθεί αλλοδαποί – ευτυχισμένοι ιδιοκτήτες ακινήτων και οικοπέδων. Εδώ και χρόνια ζουν ήσυχα, σε πλήρη αρμονία με την ντόπια κοινότητα. Έρχονται και τουρίστες, για να ξεχάσουν για λίγο το χάος της αστικής ζωής, προσελκυσμένοι από τον περίεργο κόσμο των Καπάντσι:

«Πριν από 10 χρόνια περίπου ξένοι άρχισαν να αγοράζουν σπίτια στη Σάντινα. Μια οικογένεια με δική της επιχείρηση εγκαταστάθηκε μόνιμα στο χωρίο – λέει η Χρίσκα Τόντοροβα. – Είναι Βέλγοι, άνοιξαν εστιατόριο. Οι ντόπιοι με ετοιμότητα βοηθούν τους ξένους, που εγκαταστάθηκαν στο χωριό. Το 2020 αυτή τη οικογένεια σύναψε γάμο στη Σάντινα. Τώρα περιμένουμε άλλη οικογένεια από το Βέλγιο, που θέλουν να παντρευτούν στο χωριό. Οι περισσότεροι ξένοι, που αγόρασαν ακίνητα εδώ, τα χρησιμοποιούν για τουρισμό.»

Με τον ερχομό των αλλοδαπών το χωριό ζωντάνεψε. Η βελγική οικογένεια, που πρώτη εγκαταστάθηκε εδώ πριν από χρόνια, άνοιξε εστιατόριο με βελγική κουζίνα. Έτσι, οι εκπρόσωποι των δύο εθνών συμβιώνουν σε αρμονία, εμπλουτίζοντας ο ένας τον άλλο. «Εξάλλου, διαφημίζουν τη Σάντινα τόσο με το εστιατόριό τους, όσο με τον τρόπο ζωής τους, προσελκύοντας αρκετούς Βέλγους, που αγοράζουν κατοικίες στο χωρίο» - λέει η Χρίσκα Τόντοροβα και συμπληρώνει:

«Δέχονται τις παραδόσεις μας, τους αρέσουν πολύ τα έθιμά μας, οι φορεσιές μας. Πάντα τους υποδεχόμαστε με ανθοδέσμη, που διώχνει τα κακά πνεύματα και είναι μέρος του ρουχισμού των Καπάντσι.»

Εκτός από ξένη λαλιά, στη Σάντινα όλο και πιο συχνά ακούγεται και παιδικό γέλιο – νεαρές οικογένειες από τις γειτονικές πόλεις μετακομίζουν εδώ, μαζί με τα παιδιά, σε αναζήτηση ησυχίας σε αρμονία με τη φύση και τον υγιεινό τρόπο ζωής:

Με χαροποιεί το γεγονός ότι Βούλγαροι από γειτονικές πόλεις – από το Ρούσε, το Ράζγκραντ, το Πόποβο, άρχισαν να εγκαθίστανται στη Σάντινα. Εκτός από τη φύση, τους αρέσουν η φιλοξενία και ο πολιτισμός των Καπάντσι. Και οι νέοι στο χωριό άρχισαν να φροντίζουν τον τόπο, όπου ζουν – να κατασκευάζουν παιδικές χαρές, γήπεδα κλπ.», είπε εν κατακλείδι η δήμαρχος Χρίσκα Τόντοροβα.

Δείτε επίσης:

• Ο Μικέλε Κρεσεντίνι και η φάρμα γαϊδουριών στη Ρίλα

Κείμενο: Βενέτα Νικόλοβα /από συνέντευξη της Ντενίτσα Κόλεβα της ΒΕΡ-Σούμεν/

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα