Το Ρούσε θα υποβάλει υποψηφιότητα μέχρι το 2025 για δημιουργική πόλη γαστρονομίας της UNESCO, ανακοίνωσε στο BTA ο διευθυντής του Ιστορικού Μουσείου του Ρούσε καθ. Νικολάι Νένοφ. Σύμφωνα με τα λόγια του, το Ρούσε χρειάζεται προοπτική, που να συσπειρώσει τις δυνάμεις και τη δημιουργική ενέργεια των μη κυβερνητικών οργανισμών, των πολιτιστικών θεσμών και της Κοινωνίας των Πολιτών. Ο ίδιος εξήγησε ότι το όφελος από τις δημιουργικές πόλεις της UNESCO δεν είναι οπωσδήποτε οικονομικό. «Βεβαίως, θα υπάρχει ανάπτυξη του τουρισμού. Δεν πρόκειται μόνο για εστιατόρια και ξενοδοχεία, αλλά για όλα που έχουν συμβεί και μέχρι τώρα – τους διαγωνισμούς μαγειρικής, οινοπαραγωγής, γιατί η οινοπαραγωγή στην περιοχή μας έχει παλιές παραδόσεις. Φυσικά και για την τούρτα «Γκάρας» που είναι πολύ σημαντικό πολιτιστικό προϊόν του Ρούσε. Έχουν σημασία και οι αγροτικές αγορές, οι παραγωγοί – οι άνθρωποι που θα παράγουν τα ντόπια προϊόντα, με τα οποία θα αναπτύσσεται η ντόπια κουζίνα», εξήγησε ο καθ. Νένοφ.

• Φεστιβάλ τούρτας «Γκάρας» στο Ρούσε