Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2025 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Παλιές συνταγές γυρίζουν τη γεύση του παρελθόντος σε φεστιβάλ στο Πλόβντιβ

Η φωτογραφία παραχωρήθηκε από τους διοργανωτές.

Το φεστιβάλ «Καλοκαίρι στην Παλαιά Πόλη» παρουσιάζει τη γαστρονομική κληρονομιά του Πλόβντιβ στις 28 Αυγούστου στον κήπο πίσω από την Τζουμαγιά. Ο σεφ Ρόσεν Τσακάροφ και το εργαστήριο μαγειρικής του «Ζιβοντάρ» θα παρουσιάσουν τη μορφή «Η γεύση του παρελθόντος», μετέδωσε το BTA.  

«Το γεγονός θα προσελκύσει όχι τη νοσταλγία για το παλιό, αλλά την ανάγκη κάποια ξεχασμένα πράγματα να προσφερθούν με έναν νέο και σύγχρονο τρόπο, έτσι ώστε να θυμηθούμε γεύσεις και αισθήματα που τα παλιά προϊόντα και συνταγές φέρουν. Τέτοια όπως το μπούμπαρ και ο τραχανάς, γαλακτοκομικά προϊόντα ντόπιων παραγωγών, αρτοποιοί με παλιά ωραία ψωμιά, που έχουν διατηρηθεί στην πορεία των χρονών. Αυτά είναι τα πράγματα που μας υπενθυμίζουν ότι το Πλόβντιβ δεν είναι μόνο η παλαιότερη πόλη στην Ευρώπη, αλλά και φέρει πολιτισμό, εμπλουτισμένο από άλλους λαούς και ο σύγχρονος άνθρωπος μπορεί να βρει εκεί πολλά πράγματα», λέει ο σεφ Τσακάροφ.

Επιμέλεια: Μιγκλένα Ιβανόβα

Μετάφραση και δημοσίευση: Ντενίτσα Σοκόλοβα

Η φωτογραφία παραχωρήθηκε από τους διοργανωτές.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Την Διεθνή Ημέρα του κρασιού Μαυρούντ στο Βελίκο Τάρνοβο

Ο Οκτώβριος είναι ο μήνας του βουλγάρικου κρασιού και του πλούτου των τοπικών ποικιλιών. Στην παλιά πρωτεύουσα της Βουλγαρίας, το Βελίκο Τάρνοβο, διεξάγεται το Urban Wine Fest, που διοργανώνεται από την Ένωση των Επαγγελματιών που ασχολούνται με τον..

δημοσίευση: 10/26/25 6:00 AM

Οι γεύσεις του φθινοπώρου παρουσιάζονται σε γαστρονομικό φεστιβάλ στη Σόφια

Τα ψυχρά φθινοπωρινά βράδια μας δίνουν αφορμή να βυθιστούμε στην θαλπωρή ατμόσφαιρα των εστιατορίων της Σόφιας και να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις, εμπνευσμένες από παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις. Κορυφαία ιταλική ταξιδιωτική πλατφόρμα συνιστά..

δημοσίευση: 10/25/25 6:05 AM

Γύρω από την Ημέρα του Αγίου Δημητρίου αναμένεται κύμα Ελλήνων τουριστών στη χώρα μας

Οι Έλληνες και πάλι επιλέγουν τη Βουλγαρία για ανάπαυση και εκδρομές τις ημέρες αργίας. Τα τουριστικά πρακτορεία σημειώνουν αυξημένο ενδιαφέρον για ταξίδια των Ελλήνων εκτός χώρας γύρω από την Ημέρα του Αγίου Δημητρίου και της Ημέρας «ΟΧΙ»,..

δημοσίευση: 10/24/25 12:05 PM