Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2025 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Παλιές συνταγές γυρίζουν τη γεύση του παρελθόντος σε φεστιβάλ στο Πλόβντιβ

Η φωτογραφία παραχωρήθηκε από τους διοργανωτές.

Το φεστιβάλ «Καλοκαίρι στην Παλαιά Πόλη» παρουσιάζει τη γαστρονομική κληρονομιά του Πλόβντιβ στις 28 Αυγούστου στον κήπο πίσω από την Τζουμαγιά. Ο σεφ Ρόσεν Τσακάροφ και το εργαστήριο μαγειρικής του «Ζιβοντάρ» θα παρουσιάσουν τη μορφή «Η γεύση του παρελθόντος», μετέδωσε το BTA.  

«Το γεγονός θα προσελκύσει όχι τη νοσταλγία για το παλιό, αλλά την ανάγκη κάποια ξεχασμένα πράγματα να προσφερθούν με έναν νέο και σύγχρονο τρόπο, έτσι ώστε να θυμηθούμε γεύσεις και αισθήματα που τα παλιά προϊόντα και συνταγές φέρουν. Τέτοια όπως το μπούμπαρ και ο τραχανάς, γαλακτοκομικά προϊόντα ντόπιων παραγωγών, αρτοποιοί με παλιά ωραία ψωμιά, που έχουν διατηρηθεί στην πορεία των χρονών. Αυτά είναι τα πράγματα που μας υπενθυμίζουν ότι το Πλόβντιβ δεν είναι μόνο η παλαιότερη πόλη στην Ευρώπη, αλλά και φέρει πολιτισμό, εμπλουτισμένο από άλλους λαούς και ο σύγχρονος άνθρωπος μπορεί να βρει εκεί πολλά πράγματα», λέει ο σεφ Τσακάροφ.

Επιμέλεια: Μιγκλένα Ιβανόβα

Μετάφραση και δημοσίευση: Ντενίτσα Σοκόλοβα

Η φωτογραφία παραχωρήθηκε από τους διοργανωτές.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Sofia Art Fair 2025 – IMAGINE

Από τις 2 έως τις 5 Οκτωβρίου, στο Σόφια Τεχ Παρκ, διεξάγεται η μοναδική Διεθνής Έκθεση Σύγχρονης Τέχνης στην Βουλγαρία, το «Sofia Art Fair 2025 – IMAGINE». Ένας από τους σκοπούς του Sofia Art Fair είναι να προσελκύσει νεανικό κοινό και γι’ αυτό όλες..

δημοσίευση: 10/2/25 6:00 AM

Η Βουλγαρία παρουσίασε το τουριστικό της δυναμικό στη μεγαλύτερη έκθεση της Ιαπωνίας

Το Υπουργείο Τουρισμού συμμετείχε στη σημαντικότερη διεθνή τουριστική έκθεση στην Ιαπωνία – Tourism Expo Japan (TEJ) , η οποία πραγματοποιήθηκε το διάστημα 25–28 Σεπτεμβρίου 2025 στο εκθεσιακό κέντρο Aichi Sky Expo στην πόλη Ναγκόγια, νομός Άιτσι,..

δημοσίευση: 9/29/25 3:59 PM

Κορυφαία ιταλική ταξιδιωτική πλατφόρμα συνιστά θερμά τη Σόφια το φθινόπωρο

Ήπιο κλίμα, πολιτιστικές εκδηλώσεις και ευκαιρίες γνωριμίας με τις τοπικές παραδόσεις – αυτά είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για τους οποίους το φθινόπωρο είναι η πιο κατάλληλη εποχή για να επισκεφθεί κανείς τη Σόφια, αναφέρει ο κορυφαίος..

δημοσίευση: 9/29/25 6:10 AM