Μέχρι τις 2 Σεπτεμβρίου στην πρωτεύουσα της Ιαπωνίας διεξάγεται Βουλγαρικό Φεστιβάλ. Το γεγονός λαμβάνει χώρα για πρώτη φορά και έχει σκοπό να παρουσιάσει στο ιαπωνικό κοινό τη βουλγαρική κουζίνα και παραδοσιακά βουλγαρικά προϊόντα, ενημερώνει η διπλωματική αποστολή μας στο Τόκιο.

Προσφέρεται ειδικό μενού με δημοφιλή βουλγαρικά φαγητά, που εκπονήθηκε από τη Βουλγάρα Λιουντμίλα Κόστοβα-Γιοσίντα, η οποία εδώ και 35 χρόνια είναι παντρεμένη με Ιάπωνα και ζει στο Τόκιο.

Στα περίπτερα με βουλγαρικά προϊόντα μπορούν να δοκιμαστούν και να αγοραστούν μπάνιτσα, ρακί, μαστίχα, κρασί, ροδόνερο, αεριούχο ροδόνερο, γκοφρέτες, μέλι, γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλου, βουλγαρικό γιαούρτι κ. ά..

Το βουλγαρικό φεστιβάλ διεξάγεται σε συνεργασία με την Πρεσβεία της Δημοκρατίας της Βουλγαρίας στο Τόκιο σε ντόπιο κατάστημα στη συνοικία Σιντζούκου. Στα εγκαίνια του γεγονότος στις 27 Αυγούστου παραβρέθηκαν η πρέσβης Μαριέτα Αραμπατζίεβα, υπάλληλοι της Πρεσβείας και εκπρόσωποι της διεύθυνσης του καταστήματος.

Πριν λίγες μέρες (21-22 Αυγούστου) το Τόκιο φιλοξένησε και Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Σούσι (World Sushi Cup Japan 2025). Στον αγώνα συμμετείχαν μάστορες του σούσι από 17 χώρες. Και ο Μαρτίν Βλαντιμίροφ έγινε ο πρώτος Βούλγαρος, που κέρδισε διάκριση για σούσι. Το πιάτο του «Η Κοιλάδα των Ρόδων» διακρίθηκε και με το ειδικό βραβείο για δημιουργικότητα και του απονεμήθηκε από έναν από τους 5 μεγαλύτερους χορηγούς του Παγκόσμιου Κυπέλλου Σούσι.

Η παρουσίαση του Μαρτίν Βλαντιμίροφ συνοδεύτηκε από τον ήχο του περίφημου δημοτικού τραγουδιού της Βάλια Μπαλκάνσκα «Ιζλέλ ε Ντέλιου Χαϊντούτιν», το οποίο πέταξε στο Διάστημα.

Επιμέλεια: Κρασιμίρ Μαρτίνοφ

Μετάφραση και δημοσίευση: Ντενίτσα Σοκόλοβα

Φωτογραφίες: Πρεσβεία της Βουλγαρίας στην Ιαπωνία