Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2025 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Κρουτμάτς –έρωτας με την πρώτη ματιά στο χωριό Κρέποστ

Φωτογραφία: Facebook/Dobrina Delcheva

Στις 7 Σεπτεμβρίου το χωριό Κρέποστ του δήμου Ντιμίτροβγκραντ, γίνεται πρωτεύουσα της παραδοσιακής κουζίνας, στεγάζοντας μία από τις πιο αρωματικές εκδηλώσεις – την Γιορτή του κρουτμάτς. Γίνεται λόγος για ένα αυθεντικό βουλγαρικό τυρί, το οποίο ετοιμάζεται βάσει παλιάς συνταγής από πρόβιο γάλα και έχει ξινούτσικη και αλμυρή γεύση.


Η οικογένεια του Κίριλ και της Ντομπρίνα Ντέλτσεβι έχουν αναβιώσει αυτήν την σχεδόν ξεχασμένη παράδοση και θα μοιραστούν το μυστικό του κρουτμάτς. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δουν την προετοιμασία του τυριού, να δοκιμάσουν και άλλες ντόπιες σπεσιαλιτέ από γάλα και να δουν διάφορες επιδείξεις από έμπειρους μάστορες του τυριού στην περιοχή.


Το άρωμα των παραδοσιακών εδεσμάτων θα συνοδεύεται από τους ήχους των βουλγαρικών δημοτικών τραγουδιών. Θα υπάρχει δυνατότητα για γευσιγνωσία και για επαγγελματικές επαφές με ντόπιους παραγωγούς τυριών και άλλων γνήσιων προϊόντων. Το φεστιβάλ προσφέρει αξέχαστο ταξίδι στον κόσμο της βουλγαρικής κουζίνας και παραδόσεων, που διαφυλάσσονται με αγάπη σε αυτήν την όμορφη περιοχή.


Επιμέλεια: Βενέτα Νικόλοβα

Μετάφραση και δημοσίευση: Σβέτλα Τόντοροβα

Φωτογραφίες: Facebook/Dobrina Delchevα





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Workshop για βουλγαρικά κεντήματα στο Τόκιο

Η Πρεσβεία της Βουλγαρίας στην Ιαπωνία προσκάλεσε τους συμπατριώτες μας που ζουν στο Τόκιο και τα περίχωρα και συμμετάσχουν σε δημιουργικό εργαστήρι για βουλγαρικά κεντήματα σήμερα, 19 Οκτωβρίου 2025. «Έχουμε τη χαρά να σας προσκαλέσουμε σε..

δημοσίευση: 10/19/25 6:00 AM
Φωτογραφία: Εθνικό Φολκλορικό Φεστιβάλ «Κάποτε… Όταν το ψωμί είχε ψυχή»

Το Φεστιβάλ «Κάποτε… Όταν το ψωμί είχε ψυχή» αναβιώνει ντόπιες παραδόσεις στην περιοχή του Πέτριτς

Πάνω από 500 άτομα από όλη τη χώρα συγκεντρώνονται σήμερα στο εθνικό φεστιβάλ «Κάποτε… Όταν το ψωμί είχε ψυχή» στο χωριό Γκενεράλ Τοντορόφ της περιοχής του Πέτριτς, ανακοίνωσε ο δήμαρχος του οικισμού Στανισλάβ Στάνκοφ. Συμμετοχή στην 4 η έκδοσή..

δημοσίευση: 10/19/25 6:00 AM

Εθνολογικό Συνέδριο στην Σόφια

Σήμερα και αύριο στο Ινστιτούτο Εθνολογίας της ΒΑΕ, στην Σόφια, λαμβάνει χώρα το Επιστημονικό Συνέδριο «Πεδία και κατευθύνσεις». Εκεί συγκεντρώνονται επιστήμονες από την Βουλγαρία, την Πολωνία, την Γερμανία, την Ρουμανία, το Καζαχστάν και τις ΗΠΑ που..

δημοσίευση: 10/16/25 12:00 PM