С 10 по 13 апреля в Велико-Тырново проходит традиционная международная выставка „Культурный туризм”. Это самый масштабный форум в Болгарии с акцентом на развитии данного вида туризма – весьма перспективной отрасли, которая, однако, все еще не развернула весь свой потенциал. По традиции, биржа проводится в Велико-Тырново и это не случайно. Престольный город, который является одним из претендентов на звание „Столица культуры 2019 года”, по сути, среди самых популярных направлений культурного туризма в Болгарии. Только в прошлом году здесь побывало около 1 млн. туристов, что на 40% больше по сравнению с предыдущими периодами. А с целью улучшения туристической инфраструктуры города и появления новых объектов для развлечений было инвестировано более 7 млн левов (более 3,5 млн евро).

В этом году в тырновской туристической бирже, 11 по счету, принимают участие более 785 экспонентов из 11 государств, что является своеобразным рекордом. На своих стендах участники рекламируют самые новые предложения отдыха и культурные маршруты. На стендах 65 болгарских муниципалитетов демонстрируются самые новые предложения культурных маршрутов, причем большая часть из них подготовлена в последние два года по линии разных проектов, финансированных по оперативной программе „Региональное развитие”.

В рамках выставки пройдет и кинофестиваль „На восточном берегу Европы”, который посвящен туристической продукции. Фестиваль проходит в 10 раз. В этом году на нем были представлены документальные фильмы из 23 государств. Программа биржи включает и Национальный конкурс под девизом „Читай и путешествуй”, в которой соревновались специализированные печатные и онлайн-издания на туристическую тематику.

Событие насыщено развлечениями и колоритными выступлениями. Так, например, будут осуществлены реконструкции старых обычаев, дегустации местных фирменных блюд, а в выставочных залах зрителям продемонстрируют зажигательный болгарский танец хоро. „Гвоздем” биржи, однако, станет представление в археологическом заповеднике Никополис ад Иструм. Оно состоится в воскресный день, объявленный в программе как „Римский день”. Тогда среди руин древнего города возле села Никюп „оживут” разные ритуалы римского периода. Ожидается, что большой интерес вызовет и реконструкция типичной римской свадьбы. Кроме этого, гости смогут пострелять из лука, дегустировать интересные блюда древнеримской кухни и, что самое главное, хорошо отдохнуть.

Между прочим, кухня – один из акцентов биржи в этом году, поскольку, как известно, кухня связана с традициями, культурой того или иного народа. В дни выставки три известных тырновских заведения предлагают нестандартные блюда по адаптированным историческим рецептам. Это средневековые фирменные блюда времен, когда Велико-Тырново было столицей Болгарского государства. У всех этих блюд весьма любопытные названия, такие как «Запеченное по-деспотски», «Радость солдата», «Спасение селянина», и др. В данный момент туристическое агентство мэрии «Царевград Тырнов» вместе с местными рестораторами пытаются утвердить марку «средневековая тырновская кухня». Задача заключается в том, чтобы превратить ее в еще одну местную культурную достопримечательность, которыми этот престольный город изобилует.

Перевод Снежаны Никифоровой