Вам не кажется иногда, что мы живем в мире, которому больше всего подходило бы название Абсурдистан?! Если вы все еще не до конца уверены в этом, то достаточно привести всего лишь один пример, чтобы устранить и последние сомнения. Разве не абсурдно, что каждый год в мировом масштабе уничтожается более 1,3 млрд тонн продуктов питания, причем по таким никчемушным причинам, как например, то, что помидоры показались кому-то недостаточно красными, или же огурцы слегка изогнуты с края, а в то же самое время 850 млн человек обречены на хронический голод?! Не составляет исключения из общего правила и наша милая родина. Несмотря на ее грустную славу, как самое бедное государство Европы, в ней каждый год расхищаются около 640 тысяч тонн пищи, или в среднем 90-100 кг на душу населения. И пока эти продукты отправляются на свалку или же в крематорий, более 1,5 млн болгар проживают на пороге бедности или ниже него.

Разрешить эту проблему первым попытался американец Джон ван Хенгель. По его инициативе в 1967 г. в США создан первый пищевой банк. И если в Европе у такого типа организаций уже более чем 30-летняя традиция, то у нас первый пищевой банк появился всего лишь 3 года назад. До сих пор, благодаря этому банку, в нашей стране спасается от уничтожения около 260 тонн пищевых продуктов в год. «Это менее, чем 1% всего огромного количества пищи, которое расхищается», - заявила в интервью «Радио Болгария» Цанка Миланова – исполнительный директор Болгарского пищевого банка.

Причин тому много. Одна из них связана с отсутствием хороших традиций в сфере благотворительности и волонтерства, а также с жестким законодательством, предъявляющим серьезные требования к безопасности транспорта и сохранения продуктов питания. Все это мешает болгарам дарить продукты. С тем, однако, чтобы привлечь болгар, готовых помочь, в минувшем году пищевой банк организовал на территории нескольких торговых сетей кампанию «Один килограмм доброты». В рамках двух этапов инициативы отозвались 6000 человек, которые закупили и дарили 17 тонн продуктов питания, такие как, рис, фасоль, чечевица, макароны, растительное масло, муку и сахар. «Это устойчиво упакованные продукты питания, которые нам нельзя приобрести иным путем, так как спрос на них устойчивый, да и срок годности у них достаточно долгий», - пояснила г-жа Миланова. Она указала и на другую серьезную проблему, вызванную тем, что Болгария является единственным государством в Европе, в законодательстве которого, не предусмотрен режим, стимулирующий дарение продуктов питания. «Любой производитель, изготовитель или торговец, если решит дарить пищевые продукты, наместо того, чтобы уничтожить их, обязан заплатить за это 20-процентный НДС. Это, чаще всего, продукты, произведенные в количестве больше необходимого. В других случаях речь идет о продуктах с нарушенным товарным видом, неподходящих для торговли в крупной сети, или же о товарах с неточным содержанием этикетки. Эти продукты вполне годные для применения, и мы готовы принять их. Нам, однако, очень трудно убедить дарителя в том, что будет более разумным, если он предоставит эти продукты нам безвозмездно, потому что ему обойдется в несколько раз дешевле, если он просто уничтожит их. Немножко дороже обходится уничтожение продуктов животного происхождения, потому что их необходимо сжечь в крематории. Во всех остальных случаях их просто увозят на свалку».

Именно поэтому из пищевого банка продолжат настаивать на внесение изменений в Закон о НДС и на принятие мер, поощряющих дарителей. Пока что, в число основных дарителей входят представительства крупных торговых сетей в нашей стране. Как отметила Цанка Миланова, все более активным становится и сектор производства и переработки молочных продуктов. «В минувшем году 42% всего объема продуктов питания, предоставленных нам, составили молоко, молочные продукты и десерты, - продолжила г-жа Миланова. – Пока у нас не было достаточно брынзы, но налицо улучшение и в этом аспекте. В число дарителей вошли также торговцы фруктами и овощами, в основном, предлагающие свою продукцию на крупнейшей овощебазе Софии, на территории которой находится и наш центральный логистический склад. Наши волонтеры посещают каждый склад дважды в неделю. Вот почему, торговцы уже хорошо знают нас и готовы предоставить нам продукты, уже потерявшие торговый вид, но годные для потребления. Уже потом мы прилагаем немало усилий, чтобы сортировать эту продукцию, удалить загнившие плоды и овощи, и то, что сохранилось предоставить нуждающимся детям и молодым людям в неравноправном положении, обогащая их меню».

При помощи сети партнерских организаций, продукты питания, обеспеченные пищевым банком, предоставляются детям с недугами или сиротам, одиноким пожилым людям, матерям-одиночкам, многодетным семьям, а также людям, страдающим от зависимостей или ставшим жертвами насилия. Уже два года неправительственная организация оказывает активную поддержку и иностранным гражданам, размещенным в центрах для беженцев. Продукты питания были поставлены и людям, пострадавшим из-за тяжелых наводнений в стране в минувшем году.

Очень важную роль в работе пищевого банка играют волонтеры, среди которых преобладают люди активного возраста. По словам Цанки Милановой, среди них есть немало IT специалистов и сторонников здорового образа жизни. Все чаще к благотворительным кампаниям присоединяются активно и школьники. Есть также представители более взрослого поколения болгар. «Среди наших самых активных волонтеров и 70-летняя дама, которая с огромным желанием следит за порядком в нашем складе», - похвалилась г-жа Миланова. А вот, что рассказала о мотивах, побудивших ее стать добровольцем, Валя, которая по профессии дизайнер одежды: «Несколько лет назад я узнала об этой организации из ее странички в социальной сети Фейсбук. Тогда у меня было достаточно свободного времени, и мне понравилась предложенная идея, чтобы добровольцы сортировали фрукты, овощи и прочие продукты питания, объявленные негодными для продажи, и поставляли подходящие для потребления из них социально слабым людям и детским домам. Мне очень понравилась сама идея сохранить продукты, а заодно и сделать доброе дело. К тому же все, кто работает в пищевом банке, исключительно мотивированы и заражают своим энтузиазмом остальных волонтеров».

Перевод Вили Балтаджияна