Первого января православная церковь чтит Обрезание Господне и Святого Василия Великого. В болгарской традиции этот праздник имеет несколько названий – Васил, Василев день, Сурва, Суроваки. Как и на всех болгарских праздниках, одним из самых важных была подготовка трапезы. В канун 1 января ладаном кадили обрядовый хлеб, млин (это вид болгарского соленого пирога), баницу (слоеный пирог с брынзой) и непременно – свиную голову. Это единственный праздник в болгарской фольклорной практике, когда кадили свинину.

В некоторых районах Болгарии на стол клали орехи, чеснок и мед. Все надевали праздничную одежду, а веселье было обязательным, потому что как встретишь Новый год, так его и проведешь. В некоторых поселках существовала традиция бросать в огонь почки кизила и смотреть, чья лопнет сильнее или подпрыгнет выше остальных. Это означает, что этот человек будет самым здоровым и энергичным.

Сурвакане – это другой обычай в праздничную ночь, он начинался с первыми петухами – после полуночи. Дошедший до нас с древности, этот обычай наполнен очень глубокой символикой. Независимо от некоторых подробностей, характерных для определенного населенного места, во всей стране сурвакане имело схожие черты. Как и во многих старинных культурах, в болгарской традиции круг – символ солнца, Бога и имеет предохраняющие функции. Сурвакари образовывали символический круг вокруг села, обходили все дома. По мнению историков, в прошлом сурвакарами были женатые молодые мужчины, но в течение лет эта практика изменилась, и в последнее столетие в сурвакане участвуют мальчики и парни – от 4 до 12-летнего возраста.

В полночь с 31 декабря на 1 января сурвакари начинали обходить дома и желать здоровья и плодородия. С собой они несли украшенные сырые ветки кизила, срубленные за день до этого. Отсюда и название «сурвачка» или суровачка – от слова суров – сырой. В народных верованиях кизил – символ выносливости, здоровья и долговечности. Прикосновение к этому «железному» дереву несет пожелание о столь же железном здоровье и удаче.

Напомним один любопытный и очень показательный факт: в начале декабря 2015 года народный праздник Сурва или Сурова в городе Перник был внесен в Представительский список нематериального наследия человечества ЮНЕСКО. Фестиваль маскарадных игр был создан еще в 1966 году, а в 1985 году получил статус международного. Обычай «Сурва» описан во всех фольклорных областях. Распространена и практика, согласно которой маскированные группы холостяков обходили село и благословляли жителей. В зависимости от местного диалекта, их называли сурваскаре, джемале, джамали, бабугери, старци и др.

Самая многочисленная часть группы надевала костюмы из кож коз и овец руном наружу. Маски были зооморфными, часто оформленные как высокая композиция из планок, украшенная перьями, рогами, текстильными лентами. Обязательным элементом были звонари на поясах и палка из сырого дерева. У этого обычая – очень старинная мифологическая основа. Исполняемый в период перехода годового цикла, его задачей было восстановить равновесие в мире природы и человека. Посредством этого обычая молодые мужчины, находящиеся в возрастном и житейском переходном периоде, усваивали знания, нормы поведения и религиозно-мифологические верования своей общины. Исполняя обряд, они переходили от мрака к свету, от незнания к знанию, обеспечивали себе и общине плодовитость и защиту.

1 января именины отмечают Васил, Василка, Василена, Веселин, Веселина и т.д. Василией называют и одно мифическое создание, упоминаемое в народных песнях на праздник вокруг обычая гадания на кольцах. Некогда девушки гадали, каким будет их жених. Сегодня обычай исполняется во многих местах, но, скорее, как театральная игра. Сохранились и обрядовые песни о девушке Василии, которая пошла «медные кольца вытаскивать».

Сурвачки тоже сохранили свое место. Кизиловые ветки, разукрашенные разными тканями можно найти и на рынке. Но совсем иное дело – сделать их своими руками. Для этого необходимы разноцветные шерстяные нити, немного сушеных фруктов, попкорн, ветка кизила – и сурвачка готова. На верхушку прикрепляются яблоко и обязательная «золотая» денежка – чтобы год был здоровым и богатым.

Перевод Десиславы Ивановой