Учитель, бывший депутат, а сегодня фермер, владелец большой фермы коров, председатель региональной Ассоциации производителей молока и мяса в области Тырговиште. Такова визитная карточка Хасана Чырака, чья деятельность сосредоточена в селе Камбурово, Северо-Восточная Болгария. «Начало было трудным, очень трудным. У предприятия было много долгов, а производственный объем был маленьким, я бы сказал – никаким: 5 коров и 8 телят, без ни одного гектара земли и без никакого сельскохозяйственного инвентаря. Нам пришлось инвестировать в трех направлениях: животные, сельскохозяйственные машины и инвентарь и земли сельскохозяйственного назначения. За эти годы мы купили около 800 га земель, арендовали еще 1000 га, реализовали четыре проекта по европейским программам, связанные с животными, сельскохозяйственными машинами, строительством и реконструкцией существующих зданий», − вспоминает фермер.
А сейчас Хасан Чырак реализует пятый проект. В интервью «Радио Болгария» он комментировал причины, по которым большой части его коллег пришлось закрыть свои фермы:
«Европейские проекты требовали, чтобы мы отвечали европейским критериям и стандартам. Они помогли остаться в отрасли, так как, особенно в сфере животноводства, многие фермы закрылись, − говорит фермер и продолжает: − С 2003 года я занимаю пост председателя региональной Ассоциации производителей молока и мяса в области Тырговиште. Тогда членами ассоциации были свыше 90 фермеров, а сейчас нас около 15. Труд непривлекателен, трудно находить рабочих. Многие мои коллеги не выдержали, не сумели инвестировать в свои фермы из-за нехватки средств и были вынуждены закрыть их, так как не смогли привести свой бизнес в соответствие с европейскими требованиями и стандартами».
Считаете ли вы, что закупочные цены на молоко и мясо в Болгарии являются адекватными?
«Я думаю, что да, как бы мы ни жаловались на низкие цены. Мы уже находимся в общем европейском доме и цены в европейских странах не слишком отличаются от наших, разница составляет 1-2 до 5 центов. Дело в том, что мы должны надаивать больше молока, производить больше молока при более низкой себестоимости и хороших качествах», − убежден Хасан Чырак.
Сколько животных на данный момент вы разводите, сколько у вас земли и что вы на ней сеете?
«Мы обрабатываем около 1700 га. Выращиваем, преимущественно, пшеницу, овес, ячмень, подсолнечник и кукурузу. Животных около 450, из которых 160 дойных коров, около 70 телок, остальные – это телята для откорма», − обобщает фермер из с. Камбурово.
Он говорит, что пока не думает расширять хозяйство, в котором занята и вся его семья и, в особенности, молодые – его дочь и зять, которые «настаивают продолжать и не отказываться».
А что касается закрытого цикла производства, Хасан Чырак делится:
«И у нас было такое намерение, мы реконструировали бывшую столовую предприятия. Но, впоследствии, вышло Распоряжение № 20, которое давало хорошие возможности для переработки собственной продукции, но в то же время ограничивало фермеров перерабатывать всего 30% произведенного молока, а остальное сдавать крупным переработчикам. В то же время оно не позволяло нам продавать на рынках более чем двух соседних областей, что, как я думаю, было ограничением экономических прав, я бы сказал – и конституционных тоже. Этот вопрос я ставил трем министрам сельского хозяйства, но изменений нет. Как отраслевая организация мы слабые и не можем отстаивать свои интересы. Переработчики возглавляют самые важные отраслевые организации животноводов и, естественно, защищают интересы переработчиков. Это, в некоторой степени, является следствием отсутствия закона об отраслевых организациях. Уже существует четыре проекта закона. И я не знаю, почему его не одобряют. И все продолжается по-прежнему», − поделился своей болью фермер Хасан Чырак.
Перевод Десиславы Семковской
Фото: личный архивБолее 32 000 болгарских детей в 43 странах мира на 6 континентах начинают новый учебный 2024-2025 год в 396 болгарских воскресных школ за рубежом. Свыше 2000 учителей снова будут передавать знания нашим юным соотечественникам. Они не только научат..
Новый учебный год начнется 16 сентября с особого дресс-кода в средней школе имени Йордана Йовкова в Кырджали. В первый учебный день на одежде всех учителей и учеников школы будут обязательно присутствовать болгарские вышивки. Идея принадлежит коллективу..
В Болгарии зарегистрирован завозной случай холеры, сообщает Министерство здравоохранения. Речь идет о 23-летнем гражданине Индии, проживающем в стране, который находился в Нью-Дели, Индия, в период с 13 августа по 2 сентября. О подтвержденном..
Теплые осенние дни – прекрасное время для прогулки среди лавок Самоводской торговой улицы (чаршии) в г. Велико-Тырново. Она возникла в середине XIX..
Сегодняшний Всемирный день сердца был отмечен в крупных городах Болгарии инициативой "Прогулка с кардиологом". Организаторы из Общества..