Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2024 Все права защищены

Протеиновые конфеты удивляют тремя традиционными для Болгарии вкусами

Фото: Facebook / CardinalBites

Два символа, с которыми во всем мире связывают Болгарию, – розовое масло и болгарский йогурт. Их аромат и вкус удивляют каждого туриста, который оказался в нашей стране. Легенды рассказывают об их целебных качествах, а лауреат Нобелевской премии по медицине Илья Мечников утверждал, что йогурт, вероятно, одна из причин большого числа долгожителей в Болгарии.

В наши дни интерес к «эликсиру долголетия» не снижается и предпринимается немало попыток добавлять полезную бактерию, ответственную за его сквашивание − Lactobacillus bulgaricus и к другим продуктам питания. Любопытно, что ее уже используют и при приготовлении конфет.

Ведомые желанием экспериментировать со вкусами, четверо молодых людей создали первые болгарские протеиновые конфеты с пробиотиком, розовым маслом и пчелиной пыльцой.

«Мы хотели, чтобы конфеты были высокопротеиновыми и максимально низкокалорийными, так нам пришло в голову обогатить их пробиотиком. Мы искали пробиотический штамм, который нашли у одного из крупнейших производителей молока в Болгарии. Кроме этого мы решили включить также розу и мед. В целом, все началось случайно, но получается отлично, что все больше убеждает нас в потенциале идеи».

Идея не осталась незамеченной и экспериментаторы получили необходимое для ее реализации финансирование. Следующий шаг, наряду с усовершенствованием рецептов и сочетанием вкусов, − утвердить продукт и за рубежом.

«Мы уже говорили с представителем компании в Германии, на чей рынок, надеемся, нам удастся выйти в следующем году, − рассказала главный деятель проекта Жасмина Гевезиева. – Конечно, мы будем искать основные рынки в Европе, где мы установили партнерства по предыдущим проектам или где у нас есть друзья, которые хорошо знают среду. Что касается нашей продукции – мы думаем и о других вариантах, например, печенье. Но на данный момент мы сосредоточились на разных вкусах и возможности расширить категорию протеиновых конфет, вводя как можно больше нестандартных вкусов».

Чтобы отечественный продукт имел успех за рубежом, он должен полностью отвечать спросу и нуждам клиентов, а также решать конкретную потребительскую проблему. Жасмина уверена, что болгарские протеиновые конфеты будут иметь успех и за пределами Болгарии:

«Проблема, которую мы хотим решить – есть сладкое, которое было бы и максимально полезно. Мы знаем потребителей и то, как они думают. Считаем, что есть достаточно большая группа наших потенциальных потребителей как в Болгарии, так и за рубежом. Типично болгарские продукты имеют конкурентное преимущество. Роза и пробиотик до сих пор не имели сочетания с протеиновыми конфетами. Надеемся, что людям понравится вкус и они узнают больше о Болгарии, благодаря нашим конфетам».

Любопытно, что хотя такая конфета весит всего несколько граммов, она очень питательна. «Для такого эффекта есть две причины – первая, это протеин, который доказанно является самым питательным макронутриентом. Вторая причина – добавленные фибры, которые не усваиваются и придают чувство сытости», − пояснила Жасмина Гевезиева и так оценила возможности предпринимательства в Болгарии:

«Как среда для создания бизнеса − оптимально хорошая. Это касается и софтверных проектов. Что касается финансирования, возможности будут открываться. Это совпадет и с нашим процессом развития. Поэтому для нас нет особенных препятствий и опасений на данный момент. Мы работаем целенаправленно, даже в выходные, и это одна из причин за три месяца создать продукт в нише, которая трудна сама по себе, потому что она находится в секторе пищевкусовой промышленности и связана с соблюдением множества правил. Все в нашей команде стараются уважать различия других, такова одна из формул успеха в работе».


Перевод Елены Паскаловой

Фото: Facebook / CardinalBites



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Греция

Растет число объявленной частной недвижимости болгар за рубежом

В 64 государствах мира есть недвижимость, которая является собственностью болгарских граждан. Это показывают данные Национального агентства по доходам, представленные газетой "24 часа". До 30 апреля 2024 г. 3604 граждан Болгарии..

опубликовано 03.06.24 13:46

В мае зафиксировано улучшение бизнес-климата

В мае отмечено улучшение хозяйственной конъюнктуры в стране второй месяц подряд. Улучшилась среда в розничной торговле, строительстве и сфере услуг, но зафиксирован спад в промышленности. В строительстве, промышленности и сфере услуг не..

опубликовано 30.05.24 13:38

В рамках заложенного бюджетного дефицита государство взяло на себя новый 3-летний долг

Болгарский народный банк провел аукцион по продаже ценных бумаг с трехлетним сроком погашения по процентной ставке 3 %. Министерство финансов предложило на аукционе облигации на 300 млн левов (150 тыс. евро). К участию были допущены заявки общей..

опубликовано 28.05.24 9:15