Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2024 Все права защищены

Кадры в туризме – одна из главных тревог отрасли

Недостаточное доверие и невозможность задержать качественных работников – часть проблем сектора

Фото: архив

Бесспорно, что одной из главных жертв пандемии Covid-19 оказалась отрасль туризма, которая столкнулась с множеством проблем, вызванных жесткими противоэпидемическими мерами, принятыми государством. Все эти ограничения с одной стороны, привели к невозможности гарантировать привлечение туристов, а с другой, ставят под вопрос стабильную занятость работников в туристической сфере.

«Отель, в котором я работаю, полностью готов встретить туристов, но я, наверное, один из немногих счастливчиков, у которых и команда персонала достаточно качественная, да и бронировки на отдых у нас налицо еще с самого начала сезона», – отметил во время конференции, посвященной проблемам туристической отрасли, Владислав Великов – управляющий гостиничным комплексом в курортном городке Кранево. За свою многолетнюю практику он отлично усвоил самые успешные подходы при подборе квалифицированных кадров. Владислав Великов вывел и основные факторы, оказывающие негативно влияние при подборе работников для туристической отрасли:

«Проблем вокруг кадров немало, но одна из главных среди них – это недостаточное доверие. Отрасль потеряла его еще в самом начале пандемии, хотя и не по своей вине. Слишком много качественных людей переориентировалось к другим индустриям из-за зарплат, да и из-за круглогодичной занятости. Другие трудности, с которыми мы сталкиваемся, связаны с отсутствием как целеустремленности у работников, так и ясных направлений с нашей стороны. Люди всегда нуждаются, чтобы кто-то показал им верный путь и пояснил, почему именно стоит работать в одной из самых интересных отраслей в стране».


Особенно важно для повышения престижа профессии, а в результате, и для привлечения новых кадров, укрепление связи между университетами и бизнесом, уверен Владислав Великов. По его словам, одной хорошей  подготовки на этапах среднего и высшего образования категорически не хватает для того, чтобы успешно приступить к работе на месте. Необходимо также уделить как можно больше времени практике, связанной с посещениями действующих гостиниц и ресторанов, и встречам с управляющими и владельцами туристических объектов.

Связь между учебными заведениями и бизнесом, однако, пока кажется не достаточно стабильной. Об этом свидетельствуют и слова преподавателя Профессиональной гимназии по туризму им. проф. д-ра Асена Златарова в Варне – Вани Эмиловой:

«Мы очень часто сталкиваемся отказом работодателей принимать учеников во время учебного года для прохождения практики в реальной рабочей среде. И это при условии, что работодатели не обязаны платить за труд учеников». Ваня Эмилова также порекомендовала, чтобы учебная практика проводилась во время активного летнего сезона. В ином случае, по ее словам, ученики не могут эффективно усвоить тонкости работы бармена, повара, официанта и других профессий в сфере туризма.


„За последние 5 лет мы, к сожалению, не получали ни одного предложения со стороны представителей бизнеса. Очень редко нам подают руку шеф повара, но таких случаев, все же, бывает. А для улучшения нашей работы с учениками было бы неплохо, чтобы мастера кулинарного искусства и наши преподаватели как можно чаще обменивались опытом».

И все же, из профессиональной школы не отказываются разыскивать любую возможность, чтобы представить умения своих воспитанников перед работодателями отрасли. Среди них и ежегодные соревнования для выявления лучших учеников по разным специальностям. Первые места на этих конкурсах обеспечивают молодым участникам возможность быть замеченными и приглашенными на стаж или работу в сфере гостиничного бизнеса и рестораторства.


Перевод Вили Балтаджияна

Фото: Профессиональная гимназия по туризму им. проф. д-ра Асена Златарова, архив



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

БЖД представляет возможности для железнодорожных путешествий

Болгария изобилует разнообразной природой и красивыми местами, которые каждый будет рад посетить хоть раз. До многих туристических направлений удобно добраться на поезде. Чтобы облегчить туристам поиск направлений для прогулок на природе или в..

опубликовано 29.10.24 11:38

Зимой Болгария будет встречать более 2 млн туристов, преимущественно из соседних стран

"Более 2 млн иностранных туристов ожидается в Болгарии в предстоящем зимнем сезоне", - заявил служебный министр туризма Эвтим Милошев в интервью телеканалу NOVA. Свыше 3,2 млн ожидается общее число зарубежных посещений, в их число входят однодневные и..

опубликовано 27.10.24 18:33

"Лонли планет": Банско среди топ направлений, которые стоит посетить в 2025 году

Популярный туристический путеводитель "Лонли планет" указал болгарский курорт Банско в горах Пирин среди самых заманчивых направлений для отдыха в будущем году в своем путеводителе Best in Travel 2025, сообщает БТА. Платформа обрисовала Банско как..

опубликовано 24.10.24 17:52