2 января православная церковь чтит память св. Сильвестра – папы Римского, жившего в III–IV вв. В 314 году он был избран епископом и папой Римским, каким остался до конца своих дней в 335 году – времени, когда были проведены самые важные реформы Константина Великого (306–337 гг.) по прекращению гонений христиан и укреплению церкви.

В болгарском народном календаре 2 января чествуется Сильвестров день, распространенный, в основном, в Восточной и некоторых районах Северной Болгарии. Его называют также Караманов день, Воловий праздник, Сильвестри. Ритуалы в этот день имеют очистительный характер и проводятся в честь крупного рогатого скота – буйволов, волов и др. В более новое время в этот день празднуют все, кого зовут Сильвия, Сильва, Сильвана, Сильвестр.

Самым важным действием в этот день была чистка хлевов – впервые после начала рождественских праздников. В ночь на Сильвестров день парни, которые участвовали в обрядах колядования и сурвакане, снова делились на группы: на этот раз чтобы посетить дома, в которых разводили тягловой скот. Они извещали о начале своего обхода музыкой и песнями, а дорогу освещали фонарями. В эту ночь хозяева дома и исполнители обряда не встречались и не разговаривали, чтобы не спугнуть удачу. Ворота оставляли открытыми, собак привязывали. В хлеве хозяева оставляли хлеб, мясо и вино. Почистив хлев, мужчины забирали дары и уходили, не попрощавшись. В некоторых местах хозяева приглашали их на праздничную трапезу на следующий день.

Если какой-то из парней был обижен или отвергнут понравившейся ему девушкой, на Сильвестров день он мог отомстить и вместо того, чтобы почистить хлев, бросить в него еще больше навоза. Подобное действие считалось позорящим, поэтому отец девушки спешил почистить все еще до восхода солнца.

В Западных Родопах важным было, кто первым войдет в дом. Этот человек должен быть хорошим и зажиточным, дабы год был благодатным.

Согласно обычаю, на трапезе не должна присутствовать свинина и сало, чтобы животные были здоровыми. В этот день исполняются песни, в которых волы, чаще всего, с белой отметиной во лбу, с пятнами или же черные. Особо популярна песня «Черный буйвол проревел», которая присутствует в репертуаре известных народных певиц Недялки Керановой, Елены Граматиковой, как и талантливой Динки Назлымовой и оркестра «Славяни».

Перевод Десиславы Семковской