Предпочитаемое место для охоты и отдыха, охотничье хозяйство «Дикчан» находится в красивых горах Родопы, недалеко от благоевградского села Сатовча, в юго-западной части страны. Для района характерны изобилие дичи и обширные пастбища. Мягкий средиземноморский климат, как и близость реки Места и водохранилища Доспат, создают хорошие условия не только для дичи, но и для разведения сельскохозяйственных пород. Это и одна из причин, по которой хозяйство «Дикчан» снова вернулось к старому промыслу – овцеводству.
Еще в 2020 г. охотничье хозяйство купило 200 овец, а только за год они принесли потомство в 170 ягнят. Увеличение стада обеспечило хорошие доходы от продажи живых животных. Благодаря полученным 10 тонам молока, местные сыроварни производят брынзу, сыры и др. продукты.
Овцы в «Дикчане» подобраны из синтетической породы «болгарская молочная» – самой новой, выведенной в стране в последние годы. Она уже получила широкое распространение из-за своих отличных качеств, а от животных выращивают для получения шерсти, молока и мяса. Овцы породы «болгарская молочная» – белые, но встречаются экземпляры с пестрыми пятнами на голове и ногах. Животные характеризируется высокой выносливостью и приспособленностью климатическим условиям района разведения.
Что касается дичи на территории охотничьего хозяйства «Дикчан», то здесь преобладают благородные олени, муфлоны, кабаны и косули, есть и множество хищников. Охотничье хозяйство располагает огромной площадью пастбищ, что является подходящим для разведения и домашних животных. По словам директора инж. Исмаила Моллова, там есть и готовая база – сеновалы и объекты в лесу, которые на данный момент пустуют. Недавно сооружения были отремонтированы, и лес постепенно начал приобретать тот вид, какой имел годы тому назад – со стадами овец, собаками и другими видами животных.
«В этом году мы заключили договор с сыроварней из г. Доспат. В 2022 г. мы намереваемся оборудовать модульный объект для переработки молока, производительностью от 250 до 600 литров в день, и производить сыры, йогурт и брынзу. В прошлом году надой от овец составлял 150 литров в день, но как только мы увеличим объем молока, мы сможем подать заявление по целевой программе и купить модульную сыроварню».
Создание модульной сыроварни в с. Сатовча произойдет в облегченном режиме. Место для площадки, на которой будет перерабатываться молоко, уже выбрано, а при ней обязательно будет открыт магазин, предлагающий всю гамму продуктов. Идея состоит в завершении цикла, при котором местные продукты быстро доходят до конечного потребителя. Отдельно, при охотничьем хозяйстве работают и 4 питомника саженцев и елей. Таким образом, все из овчарней будет использоваться на месте, во имя круговорота – в экономике и в природе.
Составила: Гергана Манчева
(по интервью Донки Найденовой из БНР-Благоевград)
Перевод Десиславы Семковской
Фото: dls-dikchan.uzdp.bg, satovcha.net, архивСогласно докладу Европейской комиссии за 2021 год, в Болгарии число людей, умирающих от инсульта, в четыре раза выше, чем в других странах ЕС. В 2023 году в нашей стране зарегистрировано 45 тыс. пациентов с инсультом, из них более 5500 умерли в..
Орнитологи и любители птиц отмечают сегодня Национальный день орла. По этому случаю представители Болгарского общества защиты птиц представляют широкой публике интересные факты из жизни могильника, малого подорлика, большого подорлика,..
Одним из высших учебных заведений страны, предлагающих специальности с возможностью обучения на французском языке, является Новый болгарский университет (НБУ). Среди них – "Политология" и "Прикладные иностранные языки для администрации и менеджмента" (на..