Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

В городе Елена проходит Праздник Еленского окорока

Фото: visit.elena.bg

Город Елена, область Велико-Тырново, готов встретить тысячи гостей на Праздник Еленского окорока. Мастера приготовления деликатеса из свиного окорока в субботу и воскресенье продемонстрируют в горном городке свое кулинарное искусство, сообщает корреспондент БНР Здравка Маслянкова. Хозяева приготовили для гостей более 1500 кусков Еленского окорока.

„Мясо обязательно должно быть отечественного производства. В качестве консерванта мы применяем только соль. Мясо созревает в проветриваемом месте, где чистый горный воздух может способствовать сушке и консервированию. Процесс длится не меньше года”, - раскрывает часть секретов приготовления потомственный мастер из г. Елена Пенчо Трухчев. К празднику предусмотрена и богатая фольклорная программа.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Рекордное число работников из третьих стран получили разрешения на работу

Из-за нехватки кадров болгарские работодатели все чаще привлекают иностранных работников, согласно данным Агентства занятости. В этом году было получено более 35 тысяч разрешений. "Этот год станет рекордным по количеству регистраций, выданных в..

опубликовано 23.09.25 7:15
Фото: Доисторический соледобывающий и городской центр Провадия-Солеварня

День открытых дверей в комплексе "Провадия-Солеварня"

И в этом году команда, исследующая археологический комплекс "Провадия-Солеварня", организует 22 сентября День открытых дверей. Подготовлен интересный и отличающийся от стандартного маршрут для посетителей комплекса древнейшего соледобывающего и..

опубликовано 21.09.25 10:10

В селе Триград проходит Национальный фестиваль каракачанских собак

Мало кто знает, что это первая болгарская автохтонная порода сельскохозяйственных животных, признанная Комиссией по породам животных при Министерстве сельского хозяйства в 2005 году. Своим названием она обязана кочевым овцеводам-каракачанам,..

опубликовано 21.09.25 8:10