Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

В городе Елена проходит Праздник Еленского окорока

Фото: visit.elena.bg

Город Елена, область Велико-Тырново, готов встретить тысячи гостей на Праздник Еленского окорока. Мастера приготовления деликатеса из свиного окорока в субботу и воскресенье продемонстрируют в горном городке свое кулинарное искусство, сообщает корреспондент БНР Здравка Маслянкова. Хозяева приготовили для гостей более 1500 кусков Еленского окорока.

„Мясо обязательно должно быть отечественного производства. В качестве консерванта мы применяем только соль. Мясо созревает в проветриваемом месте, где чистый горный воздух может способствовать сушке и консервированию. Процесс длится не меньше года”, - раскрывает часть секретов приготовления потомственный мастер из г. Елена Пенчо Трухчев. К празднику предусмотрена и богатая фольклорная программа.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

В филиале Русенского университета в Молдове начался первый учебный год

В филиале Русенского университета в Тараклии (Молдова), начался первый учебный год. Событие было определено как историческое, так как это первый и единственный филиал болгарского университета за границей. Филиал был открыт 24 мая 2025 года..

опубликовано 02.09.25 14:33

Профсоюзы настаивают, чтобы официальная черта бедности была адекватна стоимости малой потребительской корзины

Национальный совет трехстороннего сотрудничества обсуждает новый размер черты бедности за 2026 год.  Правительство определяет черту бедности на базе исследования Евростат "Статистика доходов и условий для жизни" и предлагает, чтобы ее  размер..

опубликовано 02.09.25 10:00

76% молодых людей в Европе подвергаются воздействию дезинформации - какова ситуация в Болгарии?

Вопрос качества и точности информации всегда был очень важен, но не сталкиваемся ли мы сегодня с проблемой, которая кроет угрозу глобального распространения фейковых новостей в будущем? В опросе Евробарометра, проведенном среди молодых людей в..

опубликовано 01.09.25 16:16