Согласно рейтингу английской страховой компании, клиенты которой в основном проживают за пределами родины, Болгария занимает первое место для людей, желающих начать новую жизнь за рубежом. В рейтинге компании наша страна занимает четвертое место из 10 стран, но первое место в Европе, с самым большим приростом населения эмигрантов в период 1990 - 2020 гг. – с 43 000 в 1990 г. до 1,7 млн ​​в 2020 г. Точной статистики о количестве иностранцев, проживающих в нашей стране сегодня, нет, но причины выбора нашей страны разнообразны – возможность новой работы, встреча родственной души или желание убежать от перегруженной и напряженной повседневной жизни.

Парагвайца Алекса Мартинеса в Болгарию привела любовь – его девушка получила предложение о работе в Софии:

"Так я и оказался в Болгарии, мне понравилась эта страна, и я решил переехать сюда. Сначала я работал учителем в международной школе, но потом я расстался со своей тогдашней девушкой, и мне нужно было решить, возвращаться ли в Парагвай или остаться и начать что-то новое. Я решил остаться, но поиск нового дома и работы стал серьезным испытанием. В Парагвае моя работа была связана с крафтовым пивом, и моя первая работа в Болгарии тоже была связана с ним – я стал пивоваром на небольшом пивоваренном заводе", – вспоминает иностранец в интервью "Радио Болгария".

Вскоре после этого Алекс встретил свою нынешнюю жену и признается, что ему очень повезло жениться на болгарке. У них есть трехлетний сын Николас, в честь которого он назвал один из сортов пива, выпущенный им совместно с другой пивоварней. В его состав входят бурбон-ваниль, печенье и кокос.

Парагваец является одним из пионеров на рынке крафтового пива у себя на родине:

"Десять лет назад мы с моим лучшим другом и бывшим деловым партнером открыли бар-пивоварню в Парагвае и начали так называемую крафтовую революцию, а рынок вырос чрезвычайно быстро. В Парагвае пьют много пива, но в основном известных и признанных брендов, поэтому 10 лет назад крафтовое пиво было чем-то новым и неизвестным для местных жителей. Тогда у нас не было доступа ко многим другим стилям пива, кроме "лагера", поэтому нам было любопытно. Люди вокруг нас путешествовали, привозили бутылку-другую, и мы пробовали их, но поскольку мы не могли найти эти бренды на местном рынке, мы первоначально решили импортировать их из Бразилии. Мы знали, что никто не знает эти бренды, и у нас будут проблемы с их продажей. Поэтому мы решили открыть пивоварню и начать варить собственное пиво, а после того, как научились ремеслу пивоварения, мы начали организовывать курсы для тех, кто хотел стать домашним пивоваром".

Он советует тем, кто хочет стать пивоваром, начинать со скромного оборудования и постепенно расти, но добавляет, что им, конечно, предстоит много работы. Он говорит об этом на собственном опыте, поскольку у него уже есть своя пивоварня, легализация которой не лишена препятствий:

"Есть две вещи, которые я считаю своими недостатками. Во-первых, мой болгарский язык ужасен. Я знаю очень мало слов, с помощью которых я могу заказать кофе, пиво и баницу, – со смехом говорит Алекс, добавляя: – Я даже не могу вести элементарный деловой разговор. Второе – я уже знаю, как медленно все происходит, когда дело касается административной работы".

Наш собеседник твердо уверен, что не имеет права винить кого-то другого в том, что он приехал в нашу страну и начал свой бизнес. Вот почему он поспешил указать на положительные стороны своего решения обосноваться в Болгарии:

"Я чувствую, что люди здесь очень честные. Я приехал из очень коррумпированной страны. Там, чтобы получить нужные мне документы, мне потребуется несколько минут, но за это я буду вынужден заплатить кому-то определенную сумму. В Болгарии я знаю, что это займет больше времени, но все будет сделано честно и правильно. Еще мне здесь нравится то, что здесь возможен прекрасный баланс между рабочим временем и временем для семьи", – сказал в заключение парагваец.

Перевод и публикация: Мария Атанасова

Фото: личный архив Алекса Мартинеса