В Болгарии разгар летнего туристического сезона. Побережье Черного моря, да и не только оно, заполнено туристами из Болгарии и других стран. Если не считать отели с системой "все включено", отдых связан и с необходимостью выделить немалый бюджет на питание в заведениях. А повышение цен в ресторанах ощутимое. И не только на курортах, а повсеместно. Отчасти это можно объяснить возвратом ставки НДС к 20%, после снижения во время пандемии коронавируса до 9%, а также ростом цен на продукты питания и минимальной заработной платы, с начала года составляющей 1077 левов.

Мы побеседовали с посетителями ресторанов в столице, чтобы понять, насколько ощутимо для них повышение цен и опасаются ли они еще большего скачка после перехода на единую европейскую валюту.

Клементу 20 лет, его мать австрийка, а отец болгарин. Он живет и работает в Великобритании, но регулярно приезжает на родину. Клемент уверен, что  болгарский лев надо сохранить, ощущает он и рост цен в ресторанах, но не только в Болгарии.

"Я живу в Соединенном Королевстве и, возможно, я не тот человек, который может комментировать, насколько и как ощущаются эти перемены. Я ярый сторонник сохранения лева, и считаю ввод евро ошибкой. Если бы был проведен референдум, то подписался бы обеими руками. Рост цен ощущается и в Болгарии, и в Великобритании", - отметил Клемент.

Доротея родилась в Болгарии, но большую часть своей сознательной жизни провела в США, поэтому общаться ей проще на английском языке:

"Мне сложно об этом судить, так как я не отношусь к тем, кто будет непосредственно справляться с последствиями введения евро, но я поддерживаю переход на евро.  Я считаю, что Европейский союз повысил качество жизни людей и проявляет заботу в связи с ростом цен и возможным падением уровня жизни", - с оптимизмом говорит 22-летняя Доротея.

И еще один взгляд со стороны на цены в Болгарии… 39-летний Дэвин из Австралии, где работает сварщиком. В нашу страну он прибыл на три дня вместе со своей подругой. Сравнивая цены в ресторанах Австралии и Болгарии, болгарские кажутся ему даже очень низкими.

"С экономической точки зрения, думаю, что здесь очень дешево. Если говорить о походах в заведения, то цены на напитки как минимум в два раза ниже, цены на сигареты составляют максимум пятую часть от стоимости в Австралии, а то и меньше.  Продукты питания также по меньшей мере в два раза дешевле, чем в Австралии. Не уверен в соотношении цен и зарплат, но как австралиец, получающий среднюю зарплату, считаю, что здесь гораздо дешевле".

У ресторанного бизнеса в Болгарии нет проблем с переходом на евро с начала 2026 года или с обязательством указывать цены в двух валютах с 8 августа сего года. "Есть, однако, другая проблема, и это перенастройка кассовых аппаратов", - отметил председатель Болгарской ассоциации заведений Ричард Алибегов в интервью "Радио Болгария".

"Речь не о том, что бизнес не готов. Дело в том, что в этом отношении все зависит только от лицензированных компаний (поставщиков и т. п.), с которыми работает бизнес, а также от фирм по обслуживанию кассовых аппаратов. Это не то, что мы, как бизнес, можем сделать сами. Все, что зависело от нас, мы сделали", - подчеркнул Алибегов.

Рост цен и неадекватные действия со стороны государства констатирует владелец небольшого ресторана в столичном районе "Младост". Он поддерживает введение единой европейской валюты, но не скупится на критику:

"Государство, к сожалению, ничего не решает, а только регламентирует, когда необходимо объявить цены в левах и евро. И, на мой взгляд, государство в большинстве случаев действует наугад, - говорит предприниматель Николай Карадимов, приводя в пример введение обязательного указания цен на товары и услуги в двух валютах с августа сего года. – По-моему, надо было дать переходный период для всех этих второстепенных услуг хотя бы до 1 января".

Крайний срок для перенастройки кассовых аппаратов - до 8 октября текущего года, после чего контрольные органы начнут штрафовать тех, кто не указывает стоимость товаров и услуг одновременно в двух валютах - в левах и евро. Нам же, как потребителям, остается только быстрее научиться делить на 1,95583.

Перевод и публикация: Снежана Никифорова

Фото: БТА, Pixabay, Pexels, БГНЕС, Ани Петрова