Сладкое искушение "Гараш" – это торт, история которого очень любопытна и заслуживает внимания как тех, кто интересуется историей, так и тех, кто любит его неоспоримые вкусовые качества. Его создатель – австро-венгр Коста Гараш. Считается, что согласно аутентичному рецепту, хранящемуся в Государственном архиве Русе, он не содержит муки, содержит много шоколада, орехов и цельного молока. Торт, созданный в тогдашней гостинице "Ислях-Хане" в придунайском городе, впервые попробовали гости князя Александра I Баттенберга. В этом году исполняется 140 лет со дня создания этого десерта, и по этому случаю праздник обрел свой собственный логотип. 

13 сентября в Русе пройдет специальный праздник, гостями которого станут актер Владимир Карамазов и два шеф-повара – Иван Александров, который проведет детский мастер-класс по кондитерскому искусству и мастер-класс по современной интерпретации торта "Гараш", а также Дарья Русанова, которая покажет тонкости приготовления шоколадных конфет.

Составил: Иоанн Колев

Перевод и публикация: Мария Атанасова

Фото: БТА, Муниципалитет Русе