Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Малките пекарни ще поемат големия удар

Снимка: личен архив

"Ще оцелеят фирми, които са енергоспестителни ,които имат модерно производство, които имат финансови запаси, които поддържат квалифицирана работна ръка, които имат сигурен пазар. Тъй като работим в ситуация на форсмажор, най-големия удар ще поемат малките квартални пекарни, които нямат финансови ресурси, за да покрият трупащи се загуби.“ 


Това каза в интервю за БНР Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. По думите ѝ, свиващият се бюджет за готови закуски ще се отрази неминуемо на малките производители, които имат точно определен асортимент. 
Хлебопроизводството и сладкарството са най-енергоемкият бранш в преработвателната промишленост. Хлябът се произвежда предимно вечер, посочи Кукушева.

„Ако енергията се покачи в рамките на 400%, синьото гориво се покачи 500%. При нас двата енергоизточника са структуроопределящи за стойността на хляба“, посочи тя.

За първи път от години цената на тон брашно е прехвърлила 1000 лева, обясни Кукушева.

Голямото количество реколта не определя цената на пшеницата, тя е борсова стока, а в резултат на пандемията и напечатаните пари има много свободни пари, които търсят стоки, допълни Мариана Кукушева.

Опаковките също са поскъпнали, а движението в цената на солта е от 12 стотинки до 1.60 лева, отбеляза тя.

Мариана Кукушева е песимист, че браншът ще оцелее 100% под напора на високите цени.

Кукушева припомни предложението да бъде въведен 9% ДДС за всички храни у нас.

Потребителят заслужава тази социална стъпка.“


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Министър Караджов: Недопустимо, жп работници крали ябълки

15 служители от Железопътна секция - Шумен са били заловени да крадат ябълки от частна градина по време на ремонтни дейности между гарите Дралфа и Търговище. За тревожния сигнал написа сам в профила си в социалната мрежа министрът на транспорта Гроздан Караджов в събота вечерта. Той определя поведението на жепейците като "крайно недопустимо" и..

публикувано на 18.10.25 в 21:02

Ремонт затваря улица

Временна организация на движение по ул. „Васил Друмев“ в участъка между кръстовището с ул. „Любен Каравелов“ и кръстовището с ул. „Св. св. Кирил и Методий“ въвежда Община Шумен. Мярката ще бъде в сила на 18 и 19 октомври (събота и неделя) и предвижда пълно затваряне на пътното платно поради строително-монтажни дейности, свързани с изграждането на..

публикувано на 18.10.25 в 08:29

Времето днес

Днес ще преобладава облачно време с валежи от дъжд.  Сутринта на места видимостта може да бъде намалена.  Ще духа слаб вятър от изток-югоизток, който след обед ще се обърне от запад-северозапад.  Максималните температури ще са от 14° до 19°, за Шумен около 17°. Деж. синоптик Светлана Любомирова

публикувано на 18.10.25 в 07:35
ВиК - Шумен

Рекордни загуби на вода в Шумен

Над 83 процента е общата загуба на вода във ВиК мрежата на Шумен за 2024 г. Това сочат данни на Комисията за енергийно и водно регулиране (КЕВР) в публикуван вчера доклад .  Шуменският оператор се нарежда сред водещите по течове в страната, надхвърляйки многократно дългосрочните регулаторни цели.  ВиК – Търговище и ВиК – Разград също отчитат..

публикувано на 17.10.25 в 17:22

ГЕРБ не иска избори

Не е време за избори. Това заяви след заседание на Изпълнителната комисия на ГЕРБ премиерът Росен Желязков. "В рамките на кабинета се работи координирано с нужната отговорност. Така беше до началото на новия политически сезон", коментира той.  "Провеждането на избори по никакъв начин няма да допринесе за изграждането на стабилен социален мир",..

публикувано на 17.10.25 в 12:06

Парламентът пак няма да заседава

Парламентът няма да заседава и днес заради липса на кворум. В пленарната зала се регистрираха само 53 народни представители, при необходими 121. "Регистрирани са 53, няма кворум, следващо редовно пленарно заседание – 22 октомври от 9:00 часа", обяви председателят на Народното събрание Наталия Киселова. В пленарната зала с..

публикувано на 17.10.25 в 09:58

Адреси без ток

Разград ·   гр. Разград (м-ст „Пчелина“) и прилежащи обекти – 8:30 – 17:00 Обекти: o   МТП "ПС Пчелина", ТП “Колиби”, ТП “Горски кът”, Почивна база “Биовет”, ТП „Язовира”, ТП „Туристическа база”, ТП „Осеменителна”, ТП „Водстрой”, ТП „Полимекс”, o   ТП "ПС ВИК Разград", Пречиствателна станция „Биовет”, Пречиствателна..

публикувано на 17.10.25 в 05:56