Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Зелеви сармички и юрдеча чорба

Миналата неделя, докато едни правеха избори, други сготвиха вкусни домашни гозби за стотици софиянци. Точно пред НДК се проведе Занаятчийски базар, на който майстори готвачи бяха наши добри познайници – семейство Михаил и Калина Михайлови от тутраканското село Шуменци. Те гостуваха на събитието по покана на "Фестивалите на България".

Менюто, което приготвиха за софиянци и гостите на столицата бе месни зелеви сарми и юрдеча чорба. Калина Михайлова сподели, че дни наред с още четири дами и съпруга си отец Михаил са се подготвяли с продуктите и заготовките, за да успеят да нагостятгостите на фестивала. Рецептите са изцяло нейни, наследени от прадедите и.

350 сарми с домашно, току-що втасало зеле и казан от 50 литра с юрдеча чорба е сготвило сръчното семейство, като това не е всичко, което са опитали софиянци.

Знаят ли столичани що е тутракански юрдек? Чуйте подробности за това кулинарно приключение, свързано с голямо готвене и много  емоции от разговора на Христина Димитрова разговаря с Калина Михайлова.

Вълнуващи срещи и със земляци на пъпа на столицата е донесло това приключение за семейство Михайлови, размяна на емоции, на подаръци и куп нови приятелства. Рецептите на въпросните гозби, които смаяха софиянци запазихме в тайна за специални поводи.

Най-важното е, че семейството от село Шуменци не спира да дарява късче от голямото си сърце и да прославя сръчните ръце на добруджанци и топлото им гостоприемство.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Гинеколози в селата

Безплатни гинекологични прегледи за ромски жени и хора със затруднен достъп до здравни заведения започват в Търговищко. Те са организирани от Регионалната здравна инспекция (РЗИ) и ще се правят в различни населени места от 10 до 28 октомври. С мобилен гинекологичен кабинет специалисти акушер-гинеколози от областната болница ще посетят по..

публикувано на 10.10.25 в 15:30

41 сестри и акушерки с дипломи

Церемония по дипломиране на студентите от випуск 2025 на шуменския филиал към Медицинския университет - Варна се проведе днес в зала „Арена Шумен. Това е седмият випуск на филиала, който тази година отбелязва 10 години от създаването си.  На празника на абсолвентите в залата имаше развълнувани родители, приятели, преподавателите на студентите и..

публикувано на 10.10.25 в 15:00

Интерес към ваксините срещу ковид

Няколко пациенти чакаха за ваксина срещу ковид пред имунизационния кабинет на Регионалната здравна инспекция в Шумен.  Сред тях бе и 92-годишна жена, придружена от дъщеря си. „Ваксините   срещу грип и ковид могат да бъдат поставени едновременно или през интервал от време. Тези срещу ковид са безплатни както в РЗИ, така и при личните лекари,..

публикувано на 10.10.25 в 13:03
Тодорка Ангелова, учител по български език и литература

Да сбъднеш мечтата си

С благодарност към учителите често разказваме в програмите на Радио Шумен. Днес ще ви срещнем със шуменската учителка Тодорка Ангелова. Цели 18 години тя е посветила на преподаването на български език и литература в Основното училище "Димитър Благоев" в Шумен, продължава и днес. Има невероятно чувство за справедливост, много е отговорна към..

публикувано на 10.10.25 в 08:15
Анна Пагур и Елена Динкова

С България в сърцето

Две бесарабски българки толкова много носят България в сърцата си, че всеки ден от живота си посвещават на любовта към родината на дедите си. Едната е Анна Пагур, филолог по професия от Кишинев и създател на група за автентичен български фолклор. Другата се казва Елена Динкова и е направила в дома си, в молдовското  село Керсово "Музей на..

публикувано на 09.10.25 в 16:36

Модата от минало време

Н а 10 октомври отбелязва ме Деня на българските архивисти. По този повод Държавна агенция "Архиви" в Шумен обяви Ден на отворените врати и екипът с радост ще посрещне всеки, който желае да се запознае с работата на архивистите.  От своите съкровища те са  подбрали фотоси , които ще представ ят в изложба: "Модата в края на ХІХ..

публикувано на 09.10.25 в 12:58

В света на Олга Шеханова- Шишкова

Художествената галерия „Никола Маринов“ в Търговище представя днес изложба, която ще потопи посетителите в света на Олга Шеханова- Шишкова.  Е дна от първите български художнички е родена в Пловдив преди 130 години. Олга Шеханова е умеела да свири на пиано, владеела е и няколко чужди езика. Тя завършва държавното рисувателно училище в класа по..

публикувано на 09.10.25 в 11:05