Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Зелеви сармички и юрдеча чорба

Миналата неделя, докато едни правеха избори, други сготвиха вкусни домашни гозби за стотици софиянци. Точно пред НДК се проведе Занаятчийски базар, на който майстори готвачи бяха наши добри познайници – семейство Михаил и Калина Михайлови от тутраканското село Шуменци. Те гостуваха на събитието по покана на "Фестивалите на България".

Менюто, което приготвиха за софиянци и гостите на столицата бе месни зелеви сарми и юрдеча чорба. Калина Михайлова сподели, че дни наред с още четири дами и съпруга си отец Михаил са се подготвяли с продуктите и заготовките, за да успеят да нагостятгостите на фестивала. Рецептите са изцяло нейни, наследени от прадедите и.

350 сарми с домашно, току-що втасало зеле и казан от 50 литра с юрдеча чорба е сготвило сръчното семейство, като това не е всичко, което са опитали софиянци.

Знаят ли столичани що е тутракански юрдек? Чуйте подробности за това кулинарно приключение, свързано с голямо готвене и много  емоции от разговора на Христина Димитрова разговаря с Калина Михайлова.

Вълнуващи срещи и със земляци на пъпа на столицата е донесло това приключение за семейство Михайлови, размяна на емоции, на подаръци и куп нови приятелства. Рецептите на въпросните гозби, които смаяха софиянци запазихме в тайна за специални поводи.

Най-важното е, че семейството от село Шуменци не спира да дарява късче от голямото си сърце и да прославя сръчните ръце на добруджанци и топлото им гостоприемство.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Необосновано ли поскъпват храните?

Дни преди началото на дългата си ваканция депутатите в парламента приеха промените в Закона за въвеждане на еврото. Министерският съвет ще може без санкция от Народното събрание да взема мерки и да налага правила при прекомерно увеличаване на цените, но само за стоки и услуги от малката потребителска кошница. Мерките срещу евентуалната спекула ще..

публикувано на 01.08.25 в 14:14

Ретро ревю в Разград

За трета поредна година Разград е домакин на парад на ретро автомобили и мотоциклети. Събитието се организира от Авто мото ретро клуб „Абритус“ и община Разград. Очаква се участие на около 200 ретро возила, включително гости от Румъния. Автомобилите ще бъдат подредени по главната алея в Градския парк от 9:00 ч. в събота - 2 август, а регистрацията..

публикувано на 01.08.25 в 13:01

Надежда за болницата

15 студенти от специалност „Медицина“ на Медицинския университет във Варна ще могат да се възползват от безплатно обучение при сключен договор за стаж в МБАЛ - Разград. През академичната 2025/2026 година областната болница ще бъде сред работодателите за студентите от висшето учебно заведение. Между Медицинския университет „Проф. д-р Параскев Стоянов“..

публикувано на 01.08.25 в 08:56
Плаж Велека

През август 43 градуса са малко вероятни

В първия ден на август, най-отпускарският месец, ви предлагаме професионален поглед към предстоящите дни, за да сте наясно ще става ли за море, за планина и дали ни очакват много дни с оранжев и червен код. Според метеоролога Венета Тодорова, ръководител на сектор „Прогнози“ във варненския филиал на НИМХ, през първата десетдневка на август..

публикувано на 01.08.25 в 08:42

Мечтата на Даниел

Даниел Петров от Попово е само на 14 години, но силно вярва, че след още десетина години ще седне в стола на едно от утвърдените имена в някоя национална телевизия. Мечтата му да стане журналист не е нито детски порив, нито родителска амбиция, а осъзната цел, която преследва ден след ден и година след година, въпреки крехката си възраст. Доказателство за..

публикувано на 31.07.25 в 16:27

Историята оживява в Шумен и Каспичан

Съвместен проект за туристически пътеки, велосипедни маршрути, път до пещерата „Бисерна“, приказни къщички, добавена реалност и дигитални двойници на туристически и природни забележителности спечелиха общините Шумен и Каспичан. Проектът „Концепция за създаване на съвременен туристически продукт, базиран на културното наследство и природните дадености..

публикувано на 30.07.25 в 12:11

Моето щуро лято в снимки

Да разкажеш лятото в снимки - това е предизвикателството, което отправя чрез фотоконкурса "Моето различно, щуро лято“, организиран за поредна година от Местната комисия за противообществени прояви на малолетни и непълнолетни в Разград. В творческата надпревара могат да се включат деца не само от Разград, а от цялата страна.  Творбите трябва да..

публикувано на 30.07.25 в 08:44