Варене на бяла халва за Сирни Заговезни е кандидатурата на област Русе, избрана за участие в националната селекция за "Живи човешки съкровища" за 2024 година, обявена от Министерството на културата.
Тя е издигната от Народно читалище "Искра 1898" в град Борово, откъдето са проучили и документирали старата местна технология по приготвянето на халвата и вече я предават на съвремените поколения.
Бялата халва се е приготвяла само за Сирни Заговезни като емблематичен десерт на трапезата по време на големия великденски пост. Днес тази, която купуваме от магазина, няма нищо общо с оригиналната или по-точно с основните съставки, използвани в направата и.
За билката чувен например, която се влага в изделието, малцина от младите са чували. Старите хора познават белия чувен като билка против кашлица. Някога го е имало и в дворовете.
Атанаска Иванова - секретарят на НЧ „Искра“ в Борово познава целия процес по приготвянето и - стъпка по стъпка. Защо това кулинарно изделие заслужава да попадне в списъка с „Живи човешки съкровища“ ще чуете в разговора на Христина Димитрова.
ГЕРБ–СДС и ДПС–Ново начало са в по-добра позиция при предсрочни избори, а БСП и ИТН – в по-лоша. Това прогнозира политологът от агенция „Мяра“ Светлин Тачев. Той уточни, че за по-малките партии участието във властта е въпрос на политическо оцеляване, а всяко разклащане на кабинета може да ги извади от парламента. „Беше направена сделка, в която..
100 години отпразнува този август Радка Митева Колева от град Плиска. Родената на 2 август 1925 година жена посреща и днес гости в добро здраве и на крак, има отлична памет за събития, за които четем в книгите или учебниците. Учила е до четвърто отделение, а животът и е белязан от години труд на полето, у дома и в двора. Помни седенките на..
2500 сарми ще приготвят за гостите си в русенското село Хотанца на 1 ноември (събота). Там ще се проведе първият по рода си Празник на хотанската сарма Събитието е още един регионален щрих в палитрата от кулинарни фестивали на България, които пазят и предават местните традиции. Идеята е на младия секретар на Народно читалище " Светлина..
През последните десетилетия темата за демографската криза и репродуктивните нарушения надхвърли границите на личната битка, за която се говори тихо или се мълчи, и започна да се превръща в обществен приоритет. През 2008 г. екипът на фондация „Искам бебе“ положи основите на нов модел социална отговорност и започна работа с общините в цялата страна,..
След книгите "Чувствата на Криси", "Приказка нова вълшебна творя", и "Нов свят" младата поетеса от Разград Кристислава Иванова има желанието да издаде четвъртата си стихосбирка "Магическите думи". Криси вече е на 19 години, но продължава да бъде едно от порасналите, но различни деца на България. Родена е с детска церебрална парализа,..
Ваксината срещу варицела да влезе в задължителния имунизационен календар на България предлагат от Министерство на здравеопазването. „Ваксината има зелена светлина. Предстои гласуване в Народното събрание“, поясни проф. Ива Христова - директор на Националния център по заразни и паразитни болести. Очаква се ваксината срещу варицела да влезе в..
Повече от година община Велики Преслав се подготвя и събира необходимата информация да предложи на Общинския съвет подходяща и справедлива основа на базата, на която да се изчислява такса битови отпадъци. До момента, както и при повечето общини в страната, готовността е това да стане според броя на ползвателите на услугата в един имот. Затова от..
Облачно
Предимно облачно
Значителна облачност с дъжд
Променлива облачност; възможно е да превали