Рецепти за спасяване от жегите

Как се спасявате от жегата? Има различни начини, но много важно е какво ядем и пием при такива високи температури. И ако съвременният човек сега разчита на съветите и знанията на диетолозите, то предците ни прекрасно са се справяли и без тях. Защото от личен опит са знаели какво да ядат и пият през горещините, така че хем да не им е тежко, хем да не им е горещо. Като се добави и фактът, че преди години хората са имали много работа на полето, предпазването от горещините е било задължително. 

И до днес по селата възрастните хора продължават да следват житейския опит на предците ни, за да понасят по-лесно жегата. Залагат на определени храни, като се възползват от изобилието на зеленчуци и плодове през този сезон, както и на определени разхлаждащи напитки. 

Атанаска Нейкова е на 81 години и е от поповското село Светлен. На млади години е работила на полето под жаркото слънце и до днес помни какво са носили на нивата за обяд, а много от традиционните за поповския край летни гозби се готвят и до днес в селото. И досега на децата любимите са селското бананче и селският сладолед, разказава Атанаска Нейкова.

Какво са селското бананче и селският сладолед, както и кои са характерните за Светлен летни гозби и напитки? Христина Димитрова гостува на Атанаска Нейкова.