Programi i ditës
Madhësia e tekstit
Radioja Kombëtare Bullgare © 2025 Të gjitha të drejtat janë të rezervuara

Byreku bullgar u njoh si një delikatesë botërore

Festivali i byrekut në fshatin Banica
Foto: Zhoro Aleksandrov

Byreku (bullgarisht banica) është një pjatë tradicionale bullgare e bërë nga kore fine të lyera me vaj ose me gjalpë dhe mbi sipër me një përzierje vezësh, kosi dhe djathi të bardhë. Më pas koret rrotullohen. Mund të përgatitet me mbushje të tjera të panumërta të kripura ose të ëmbla. Kështu e përshkruan udhërrëfyesi i kuzhinës dhe enciklopedi e shijeve më të mira në botë TasteAtlas pjatën autentike bullgare. Atlasi përfshin mbi 10 000 ushqime dhe pije me shije dhe aroma të fshatrave dhe rajoneve anembanë botës.

“Ndonjëherë bullgarët për fat vendosin në byrek monedha ose copëza letre, mbi të cilat shkruhen urime - një praktikë veçanërisht e popullarizuar gjatë stinës festive të dimrit”, shkruan botimi.

Kohët e fundit, kripa shumëngjyrëshe bullgare kryesoi listën për një përzierje erëzash nga e gjithë bota në TasteAtlas.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Më shumë nga rubrika

Krishtlindjet janë të mundura që në nëntor – Sofja në drita, pazare dhe atmosferë festive

Këtë vit Krishtlindja “mbërriti” në Sofje që në nëntor, me aromë të verës së ngrohtë, kanellës dhe magjisë festive. Radio Bullgaria ju rekomandon të vizitoni disa prej këndeve të Krishtlindjes në kryeqytet: Për më të paduruarit për të pritur..

botuar më 25-11-17 6.55.MD

Muzeu i parë i arit investues hap dyert në Plovdiv

Muzeu i parë i arit investues mirëpret në Plovdiv vizitorë që duan të mësojnë më shumë rreth historisë së parave dhe lidhjes së tyre me arin – nga lindja e arit, origjina e tij kozmike dhe rruga e tij deri në Tokë, deri tek mënyra se si ky metal i çmuar..

botuar më 25-11-16 8.20.PD

“Caritas” u zgjat dorën të varfërve, njerëzve të vuajtur dhe atyre në nevojë

Më 16 nëntor do të shënojmë Ditën e “Caritas” – organizatës bamirëse të Kishës Katolike, e cila përmes kujdesit dhe gjesteve të mëshirës mbjell shpresë në zemrat e atyre që kanë nevojë. Në këtë ditë do të kujtojmë se më e rëndësishmja nuk është pasuria..

botuar më 25-11-15 8.00.MD