Sot është sërish Dita e Arifes, e cila i paraprin çdo Bajrami, pavarësisht nëse është Ramazan apo Kurban Bajram.
Myslimanët sot respektojnë të dashurit e tyre të vdekur dhe në çdo shtëpi, gratë gatuajnë brumë, prej të cilit bëhet ëmbëlsira të buta dhe u shpërndahen të afërmve dhe fqinjëve, pa dallim feje dhe besimi.
Kuptimi i kësaj dite përcaktohet edhe nga fakti se është duke u përgatitur kurbani, i cili të nesërmen, kur është Kurban Bajrami, do t'i ofrohet si shprehje mirënjohjeje ndaj të Plotfuqishmit. Është shumë e rëndësishme që kafsha – dele, dash, dhi, lopë, viç apo deve – që do të flijohet të jetë e shëndetshme.
Besohet se në Ditën e Gjykimit, kjo kafshë do të takojë njeriun në urën që kalon mbi Ferrën dhe të çon në Parajsë. Nëse kurbani pranohet nga Më i Larti dhe personi ka jetuar në mënyrë të drejtë, ai me siguri do të hipë mbi kafshën dhe ajo do ta çojë atë në Parajsë.
Që kafsha të jetë e bukur, i zoti i shtëpisë kreh ballin, kurrizin dhe bishtin një ditë para festës.
Në disa fshatra të Bullgarisë, një ditë para Kurban Bajramit, dhëndri dërgon një dash në shtëpinë e të fejuarës së tij, të zbukuruar me shirita dhe monedha ari.
Një nga kushtet e rëndësishme të Bajram Kurbanit është shpërndarja e tij, pra ndarja. Mishi i kafshës ndahet në tri pjesë - njëra mbahet për familjen, e dyta - për të afërmit dhe miqtë dhe e treta u dhurohet të varfërve, pavarësisht nga feja dhe besimi i tyre, në mënyrë që festa të jetë e përbashkët.
Në disa fshatra në rajonet e qyteteve Kërxhali, Burgas dhe Silistra, në Ditën Arife, të moshuarit u jepen karamele fëmijëve. Të rriturit rreshtohen në mejdanin e fshatit dhe u dhurojnë fëmijëve, që kalojnë një nga një, grusht karamele.
Përgatiti në shqip dhe publikoi: Svetllana Dimitrova
Foto: grandmufti. bg, BNR - arkiv
Sallata bullgare “Shopska” ka fituar një vend ndër 24 sallatat më të mira në botë sipas një renditjeje të re të publikuar nga CNN, raportoi BGNES. Pjata e freskët, е ngjyrshme dhe e dashur në të gjithë Evropën Juglindore, zuri vendin e saj të merituar..
Ushqimi ritual është pjesë e pandashme nga sistemi ritual i bullgarit. E në kalendarin e fshatit bullgar më shumë se një shekull më parë, ushqimi me mish ka qenë rrallë, në përgjithësi 4-5 herë në vit – Krishtlindje, Shën Gjergji, Shën Pjetër dhe peshku..
Në jug nga Ivajllovgrad hasim një nga vendet më të çuditshme në Bullgari – mirë se vini në Mandricë! I themeluar në shekullin e 17-të nga të shpërngulurit shqiptarë, ky fshat i vogël në Rodope ka ruajtur jo vetëm gjuhën, por edhe ndërtesat e larta..
Sallata bullgare “Shopska” ka fituar një vend ndër 24 sallatat më të mira në botë sipas një renditjeje të re të publikuar nga CNN, raportoi BGNES. Pjata e..