Verilindja e Bullgarisë është e ndarë në dy zona kryesore të verës dhe kultivimit të rrushit: Zona Veriore e Detit të Zi – rreth qyteteve Varna dhe Shumen, dhe Fusha Qendrore e Danubit – në rajonin e Veliko Tërnovos, Tërgovishtes dhe Ruses. Klima dhe terreni kanë ndikim vendimtar mbi karakterin e verës. Afër detit, në toka ranore si ato pranë formacioneve shkëmbore Pobitite Kamëni – një ish-fund deti – verërat shpesh kanë një nuancë të lehtë të kripur. Varietetet e bardha dhe aromatike këtu japin verëra elegante, të freskëta. Kurse më në brendësi të vendit – pranë Danubit dhe rreth Veliko Tërnovos – tokat janë ideale si për varietetet vendase, ashtu edhe për ato klasike si Merlo dhe Cabernet Sauvignon, mësojmë nga Anelija Hristova, guidë e certifikuar dhe eksperte e verës:

Në plan të parë spikasin jo vetëm peizazhet e bukura dhe kantinat mikpritëse, por edhe vetë varietetet vendase me pamje dhe shije të veçantë. Prodhuesit e vegjël dhe të mesëm të verës bëjnë përpjekje serioze për t’i zhvilluar ato dhe i prezantojnë me krenari përpara mysafirëve të tyre.

Qendrat turistike kryesore si Varna, Veliko Tërnovo, Shumen dhe Ruse janë magnete natyrale për dashamirësit e kësaj lloji përvoje. Përveç degustimeve, shumë kantina në rajon tashmë ofrojnë edhe akomodim në hane apo shtëpi mysafirësh me stil, si edhe atraksione shtesë – bazë për kuaj, procedura spa, shtigje ekologjike për shëtitje mes vreshtave apo drejt monumenteve të afërta.

“Interesi është jashtëzakonisht i madh, me potencial shumë të madh. Edhe kantinat kanë dëshirë dhe interes për të prezantuar atë që bëjnë – shpjegon Anelija Hristova. – Gjithnjë e më shumë kemi degustime, gjithnjë e më shumë rrugë vere dhe njerëz që dinë të prezantojnë verën në mënyrë tërheqëse. E rëndësishmja është që kantinat në rajon punojnë së bashku dhe bashkëpunojnë mirë. Përveç hartës së përbashkët të verës, organizojmë edhe ngjarje si Ditët e Dyerve të Hapura në fund të majit dhe festivale të tjera. Në vjeshtë zhvillohet Urban Wine Fest në qytetet Varna, Ruse dhe Veliko Tërnovo, i cili lidhet me Ditën Ndërkombëtare të Mavrudës – një festë jo vetëm e këtij varieteti, por edhe e verës bullgare dhe të gjitha varieteteve tona. Prandaj, nëse e doni verën, këtu gjithmonë ka çfarë të provoni dhe përjetoni” – tha në përfundim Anelija Hristova.