Programi i ditës
Madhësia e tekstit
Radioja Kombëtare Bullgare © 2025 Të gjitha të drejtat janë të rezervuara

Krutmaç – dashuri me kafshatën e parë në fshatin Krepost

Foto: Facebook/Dobrina Delcheva

Fshati Krepost, komuna e Dimitrovgradit, do të shndërrohet në kryeqytetin kulinar të traditave më 7 shtator 2025, kur do të mirëpresë një nga ngjarjet më aromatike të kulinarisë bullgare – Festa e Krutmaçit. Bëhet fjalë për një djathë autentik bullgar, i përgatitur sipas një teknike të lashtë nga qumështi i deles, me një shije karakteristike të thartë, të kripur dhe të mprehtë.

Familja e Kirill dhe Dobrina Dellçev ka ringjallur këtë traditë pothuajse të harruar dhe do të ndajë sekretet e përgatitjes së krutmaçit. Vizitorët do të kenë mundësinë të shohin nga afër procesin e përgatitjes, të shijojnë specialitete të tjera vendase si djathë në qyp, djathë në enë baltë, si dhe të ndjekin demonstrime të gjalla nga mjeshtra të përgatitjes së djathit nga rajoni.

Gjatë festës në fshatin Krepost, aroma e gatimeve tradicionale do të përzihet me tingujt e këngëve popullore bullgare. Do të ketë mundësi për degustime dhe kontakte me prodhues lokalë të djathërave dhe produkteve të tjera natyrale. Festivali ka për qëllim të ofrojë një udhëtim të paharrueshëm në botën e kulinarisë bullgare dhe traditave, të cilat ruhen me kujdes në këtë rajon të bukur.

Përpiloi: Veneta Nikollova

Përgatiti në shqip dhe publikoi: Kostandina Bello

Foto: Facebook/Dobrina Delcheva



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Më shumë nga rubrika

Doc. Natalija Rashkova: Globalizimi është arsye për interes shtesë ndaj identiteteve

“Folklori është një nevojë për njeriun dhe kjo nevojë ndoshta nuk do të zhduket kaq lehtë”, është e bindur doc. dr. Natalija Rashkova – etnologe dhe folkloriste, pedagoge universitare dhe studiuese me kontribut të dalluar në kërkimin e folklorit..

botuar më 25-10-16 3.15.MD
Facebook/Ambasada e Republikës së Bullgarisë në Japoni

Në Tokio do të qëndisin motive tradicionale bullgare

Ambasada e Bullgarisë në Japoni ftoi bashkatdhetarët tanë që jetojnë në Tokio dhe zonën përreth të marrin pjesë në një seminar krijues për qëndismat bullgare më 19 tetor 2025. "Jemi të kënaqur t'ju ftojmë në një seminar qëndisjeje të organizuar..

botuar më 25-10-12 5.00.PD

Fshati Momçillovci prezantoi kosin bullgar në Shangai

Një enë balte dhe një kovë druri nga fshati Momçillovci janë pjesë e ekspozitës në Muzeun e Kosit, i cili u hap së fundmi në Shangai, bëri të ditur për BTA kryetarja e fshatit të malit Rodopa , Sijka Surkova. Në qytetin kinës përfaqësues të fshatit..

botuar më 25-10-06 7.50.PD