Dünyanın en acı biberi,  iki cins biberin tozlaşması sonucu ortaya çıktı. Varna’nın Straşimirovo köyünden Hristo Rodinov, 2013 yılının en acı biberi rekoruna sahip "Trinidad moruga scorpion“ ve kırmızı renkli "Habanero“ cinslerini bir araya getirmiş ve "Bılgarski ruh" adını verdiği rengi kıpkırmızı, çok parlak olan dünyanın en acı biberini elde etmiş. Yeni cins acı biberi elde etmek için Hristo Rodinov’un tam 5-6 yılını alıyor.

“Önce herşey merak üzere başladı ve farklı cins acı biberleri tozlaştırmaya başladım “ diye konuşurken ismini bulmak da o kadar kolay olmuyor.

“Bılgarski ruh” cins acı biber, Karibya bölgesinden bir biber cinsidir. Çok acı olmakla birlikte kesildiği zaman citrus kokuyor. Rodinov ailesinin bir sonraki adımı, acı biberi tezcil etmektir. Biberlerin acılık derecesini ölçen birime “Scoville” deniyor. Bugün dünyanın en acı biberi 20 bin Scoville olunca yeni cins acı biberin  100 bin ile 500 bin Scoville arası olması bekleniyor.

Tarım Bakan Yardımcısı Yanko İvanov, “Buğday sektörü ülkemizin ihracat listesinde güçlü pozisyonlara sahip” 

Buğday, ülkemizin yabancı ülkelere sattığı tahıl ürünlerinin yüzde 25’ni oluşturuyor. Bunun yanısıra Bulgaristan’da lavanta yağı konusunda da dünya lideri. Ülkemizde üretilen lavanta yağının yüzde 80-85’şi AB ülkelerinde olduğu gibi üçüncü ülkelerde de büyük rağbet görüyor.

En fazla Bulgar lavanta yağı miktarı, Fransa’ya gidiyor. 2018 yılında uçucu yağın yüzde 50’si Fransa’ya satıldı.

2019 lavanta rekoltesi 68 bin tonu buluyor ve Tarım Bakanlığının verilerine göre, bu miktar geçen yıla nazaran daha fazla.

Tarım Bakan Yardımcısı Doktor Yanko İvanov’a göre, “Süt ve süt mamülleri” sektörü Bulgaristan tarımda önemli yere sahip. Ülkemizde yıllık peynir üretiminin üçte biri, ihraç ediliyor. Ve 2018 yılında Bulgaristan 96 milyon dolar değerinde 23 bin tonun üzerinde peynir satmış. Bulgar peyniri, Yunanistan, Romanya, Almanya gibi AB ülkelerinde olduğu kadar ABD, Lübnan, Avustralya ve Irak’ta büyük rağbet görüyor.

Tarım Bakanı Desislava Taneva, yıl sonuna kadar çiftçilere 1 milyar leva değerinde ödemelerin yapılacağı müjdesini verdi.

Geleneksel Sliven Hayvancılık Fuarına koyun, keçi, sığır, manda ve at olmak üzere 600’ün üzerinde hayvan görücüye çıktı.

Neredeyse 1 milyar leva  tutarında destek, doğrudan ödeme şemaların yanısıra  ve (2014-2020) Kırsal Bölgeleri Kalkınma Programı kapsamında beklenen ödemeleri içermektedir.

Devlet Zemedelie Tarım Fonu, sığır, dişi koyun ve dişi keçi yardımlarını, 18 Ekim’den itibaren  ödemeye başlayacaktır.

Kasım ayında ise" De minimis" yardımı ve aynı zamanda da kış ilaçlamaları için devlet yardımları ödenecek, ki şu anda ilaçlama yardımı için başvurular kabul ediliyor.

1 Aralık’ta ise, hayvanlara sağlanan yardımların yüzde yüz ödenmesine start verilecek ve 9 Aralık günü son bulacak. 2019 Sliven Hayvancılık Fuarında konuşan Tarım Bakanı Taneva “Bu, Bulgar elit hayvancılık için bayramdır “ dedi ve şunları ekledi: “Meydana gelen tüm zorluklara rağmen, her yıl bir araya geldiğimizden dolayı memnunum, çünkü ülkemizde yetiştirrilen  damızlık hayvanların en iyi örneklerini sergiliyoruz.”

Ülke genelinden farklı çiftliklerde yetiştirirlen  600’ün  üzerinde hayvan, Bulgaristan’ın sığır, koyun, keçi ve at yetiştiriciliği alanında zengin biyolojik çeşitliliğini bir kez daha kanıtlamış oldu.