Müzeler, galeriler, konser salonları, tiyatrolar, okuma evleri hepsi bir buçuk ay boyunca kapalı. Sebep belli, pandemi sırasında hepimiz bu kısıtlamalara uymaktayız. Maddi dünyamız sınırlı, ancak manevi dünyamız sınır tanımaz. İnsan ruhu karantina altına alınamaz. İnsanoğlu yeni bir şeyler öğrenmek, hayatına yeni bir anlam kazandırmak isterse önüne engeller konamaz.

Başkent  Sofya’da en ünlü müzelerden bir olan Etnografya Müzesi izleyicilerle  bağlantıyı kesmemek için programını sanal dünyaya taşıdı. Görevli bilim insanları ilkbahar bayramlarıyla ilgili olarak videoları paylaştı. İzleyiciler ile video bağlantısı sayesinde herkes müzenin önerdiği konu ile ilgili olarak kendi deneyimini paylaşabilir. Geçenlerde Paskalya Bayramı dolayısıyla yumurta boyama teknikleri paylaşıldı, eski gelenekler hatırlatıldı. Ekmek karma, maya yapma, bütün bunlar  müzenin  internet sayfasında görülebilir.

Bayram ekmeklerinin karılması ve yapımını video gösterilerinde Etnografya Müzesi Müdürü Dr. İglika Mişkova yönetti:

“Bayramlar bizi bir araya getiren günlük uğraşılardan biraz olsun uzaklaştıran değişik bir hava hissettiğimiz günlerdir. Bayramlara saygımızı, sofraya saygı gösteririz. Eskilerimiz Paskalya Bayramı için sadece bayram ekmeği kararmış. Çok daha sonra 1878  Kurtuluştan sonra tatlı poğaçalar gündeme gelir - şimdiki “kozunak” dediğimiz tatlı poğaçalar. Ben videoda kendi evimde yaptıklarımı paylaştım. Bütün Paskalya hazırlıklarını gösterdim. 

Günümüzde zorunlu olarak hayat  tempomuzu yavaşlattık. Yakınlarımıza daha fazla dikkat çevirmek için harika bir fırsattır. Evde geçirdiğimiz zaman her şeye daha fazla değer vermemize yol açtı .İşte şimdi  daha fazla vakit gerektiren  yemek tarifelerine geçebiliriz, diyor  bilim insanı İglika Mişkova ve ekşi mayanın yapılamasını gösteriyor bize. “Teknoloji yavaştır, dikkat gerekiyor, ama işte ekşi maya yapmak insanı sabretmeye öğretiyor diyor ve şöyle devam ediyor:

“Ekşi maya yapmak isteyenler bilmeli ki bu yılın  her mevsiminde yapılır her mevsim elverişlidir. Biricik şart  uzun süre mayaya  bakmak, mayaya bir hafta boyunca un ve su katmak. Biraz daha fazla  dikkat gerektiriyor. Ama bu maya ile yapılan ekmekler ve poğaçalar çok daha lezzetli olur, daha güzel kokar dış görünümü da daha güzel olur.”

Müze müdürü /Hıdrellez/ Gergövden için de bir video hazırlayacaklarını, bayramı anlatacaklarını, bu bayramın da insanların yaşamındaki yerini  anlatacaklarını söyledi. /Hıdrellez/ Gergövden ile ilgili  izleyicilerimize  enteresan ve faydalı bilgi  vermek isteriz  diyor  Sofya Etnografya Müzesi müdürü Dr. İglika Mişkova. 

Fotoğraflar: Marta Ros,  Марта Рос, Facebook / Bulgar Bilimler Akademisi Etnografya Müzesi