Giderek daha fazla sayıda üretici, çok daha kazançlı bir geçim kaynağı olan safran yetiştirmek için tütünü terk ediyor. Üstelik sadece çay, tatlıların ve içeceklerin tadını iyileştirmekle kalmıyor, aynı zamanda koronavirüs tedavisinde de kullanıldığı için lüks baharatın fiyatı da yükseliyor.
Bulgaristan'a ilk safran soğanını, İsveç'teki göçmen hayatını ter edip memlekete dönmeye karar veren Hasan Tahirov getirdi.
Türkiye'de satın aldığı 70 adet soğanı Kıcali köylerine dağıttı ve Rodoplar’daki evinin bahçesine de dikti.
Günümüzde üretim çok gelişti ve bir meslek birliğinde yer alan insanlar, 10 bin dekarın üzerinde safran üretmektedir.
Bulgaristan Ulusal Safran Üreticileri Birliği başkanı Hasan Tahirov Blagoevgrad Radyosuna verdiği demeçte şçyle konuştu
"Derneğimizin 8 000'den fazla üyesi var, ancak dışında muhtemelen daha birkaç bin üretici var. Kırcali, Haskovo, Blagoevgrad, Bansko'da da birçok kişi safran yetiştirmektedir. Baharattan elde edilen gelirin çok daha yüksek olduğunu gören tütün üreticisi, giderek daha fazla yön değiştiriyor. Bu yıl boyunca mahsulün fiyatının % 20-30 artması bekleniyor. Bir gram muhtemelen 13-15 leva, 1 kg ise 13 ile 15 bin leva arasında değişecek. "
Safran yetiştirmenin birçok faydası vardır. Bunlardan biri yatırımın geri dönüşü: “Eylül ayında yatırım yaparsınız ve Kasım ayında yatırım artı kâr elde edersiniz. Ve bu yedi-sekiz yıl sürer "diyor Hasan Tahirov.
Üreticilere göre safran bir geçim kaynağı olarak bütün bir aileyi besleyebilir. Hasan Tahirov, kültürle birlikte bir dekardan elde edilen paranın 300 dönüm buğday veya 70 dönüm bağdan elde edilen gelire eşit olduğunu iddia ediyor. Böylece 4-5 dekar tütün yetiştiren ve 9-10 bin leva kazanan bir aile 1 dekar safrandan aynı parayı kazanabilir.
Şu anda bitkiye talep çok yüksek, fiyatları artıyor. Vatandaşımız en büyük üreticiler arasında.
Derleyen: D.Tsankova
Türkçesi: M.Baharova
Fotoğraflar: BGNES, özel arşiv
Bulgaristan’ın Koca Balkan eteklerinde yer alan Gabrovo şehrindeki Aprilov Lisesi 2025 yılında 190. kuruluş yıldönümünü kutluyor. 14 Ocak 1835’te açılan ülkemizdek i ilk laik okul olan ve Lancaster öğretim sistemini uygulayan Gabrovo okulunun..
Yaban domuzu avlama sezonu bu hafta sonu sona erdi. Polis ve ormancılar kapsamlı denetimler uyguladı. Bu av sezonunda birçok kaza meydana geldi ve “kaza kurşunuyla” dört avcı öldü. Bulgaristan’da avcı gruplarının toplu olarak yaban..
Tükenmez kalem, yangın söndürücü, hologram ve Basics programlama dili Macaristan’da yapılan icatlardır. Bu bilgileri “Made in Hungary” (Macaristan’da yapılmıştır) interaktif sergide öğreniyoruz. 10-16 yaş arası öğrencilere yönelik olan sergi..
Tüm Bulgar maskeli oyunlarının kaynağı, Kolojeg- Noel’de Koleduvane ve güneşin doğuşu ile ilgili eski geleneklerdir. Hıristiyanlığın kabul edilmesiyle..