Bir yandan ülkede buğday hasadı çok verimli olduğu haberleri yayılırken, diğer yandan ekmek fiyatı nasıl yükseliyor? diye soruyoruz kendimize.

Bu yaz 12 milyon dekar buğday tarlasından toplam 7 milyon tonun üzerinde buğday elde edildi. Dekar başına ortalama hasat ise 595 kilogram. Bu rakam geçen yıla kıyasla yüzde 50 daha fazla. 2021 yılında Silistra ve Ruse illeri en çok ortalama buğday hasadı elde eden iller.

Ancak buna rağmen ekmek fiyatı arttı, bununla da kalmıyor, yıl sonuna kadar üreticiler ve satış yapanlar ekmek fiyatının daha da yükseleceği tahmininde bulunuyor.

BNR Şumen Radyosu’nun bir röportajında hamur mamulleri ve bazı tatlı fiyatlarının da daha yüksek olduğunu gösterdi.

Ekmek ve Tatlı Üreticileri Birliği, ekmek fiyatının bütün şehirlerde yükselmediğini belirttiler.

Yine Şumen’e dönecek olursak, 1 Eylül’den itibaren burada ekmek fiyatı yüzde 10 ile yüzde 15 arası arttığı görülüyor.

BNR Şumen radoyosundan muhabirimiz Ayşe Latif bu konu ile ilgili Ruse’den ekmek ve tatlı fırınında ortak olan Ruseli Sinan Kamberov ile konuştu. Sinan Kamberov ekmek ve hamur ürünlerinin fiyatının artışının sebebi ile ilgili şunları anlattı:

“Bu artışın temel sebeplerinden biri elektrik enerjisi fiyatının yükselmesi. Buğday hasadının verimli olduğu doğru, ancak un fiyatı yükselince bu enflasyon zincirlemesinden tabi ki üreticiler olarak biz de etkileniyoruz. Satın aldığımız unun fiyatı yükseliyor çünkü. Ve un fiyatı yükselince buna bağlı olarak ekmek fiyatı da yükseliyor.”

Sinan Kamberov’un anlattıklarına göre, her şeyin fiyatının yükseldiği bir durumda ekmek fiyatının yükselmemesi mümkün değil.

Peki tatlı ürünleri fiyatında da artış var mı? sorusu üzerine Sinan Kamberov şöyle konuştu:

“Evet, bu ürünlerde de fiyat artışı var. Bu ürünleri hazırlamak için satın aldığımız malzemelerin fiyatları artınca bizim çıkarttığımız ürünün fiyatı da yükseliyor. Piyasada satılan ekmekler ortalama 500 veya 700 gram. 1 Ekim’den itibaren fiyatların biraz daha yükselmesi bekleniyor. Bu ise un fiyatının ne kadar yükseleceğine bağlı”

Şumen’de yaşayan bir kadın bu un mamulleri ve ekmeğin fiyatının yükselmesi ile ilgili şunları paylaştı:

“Nihayetinde son zamanlarda her şeyde büyük enflasyon gözlemleniyor. Fakat nedense maaşlar aynı oranda kalmaya devam ediyor. Özellikle ben çok yakında işverenlerin bu yönde bir adım atmasını bekliyorum. Bazı çevrelere göre, bu fiyat yükselişi avro bölgesine girmemizle ilgili. Bazı kişilere göre ekmek fiyatı yavaş yavaş yükseltiliyor ki, 1 avro ya ulaşsın. Ancak ekmeksiz olmuyor. Herkes hanesini geçindirme imkanları arıyor. Örneğin benim eşim ailemizin geçimini sağlayabilmek için ikinci bir işe başlıyor…”

Bu zincirleme enflasyondan tüm branşlar ve tüm halk etkilenecek belli ki. 1 Ekim’den itibaren emekli aylıkları 120 leva ile yükselecek, ancak emekliler beklenen ekmek fiyatı artışını duyunca bu habere pek sevinemiyor.

Şumen’den bir emekli kadın şu yorumda bulundu:

“Ben herşeyin fiyatının yükseldiğini gözlemliyordum. Fiyatlar önceden de yüksekti. Asgari emekli maaşı üzerine gelecek ay biraz zam geliyor, ancak mallara da zam var. ve bize verilen parayı iki katı

ile alacaklar. Gıda, elektrik enerjisi, su… öyle ki biz bu emekli maaşlarının artmasından pek faydalanamayacağız.”

Haber: BNR Şumen – Ayşe Latif

Çeviri: Özlem Tefikova