Avlanmak ve dinlenmek amacıyla tercih edilen "Dikçan” Av Hayvanı Yetiştirme Çiftliği, Güneybatı Rodoplarda yer alan Blagoevgrad ilinin Satovça köyü yakınlarında bulunuyor. 

Bölge fazla miktarda av hayvanı ve geniş meralara sahip. 

Ilıman Akdeniz ikliminin yanı sıra Mesta Nehri ve Dospat Barajı'nın yakınlığı, sadece av hayvanları için değil, aynı zamanda çiftlik hayvanları yetiştiriciliği için de iyi koşullar yaratıyor. 

“Dikçan” çiftliğinin, bölgede eski bir geçim kaynağı olan koyun yetiştirciliğe geri dönmesi için bu da başlıca nedenlerden bir tanesi. 

"Dikçan” Av Hayvanı Yetiştirme Çiftliği, daha 2020 yılında 200 koyun satın alıyor ve bir yıl zarfında 170 kuzuya sahip oluyor. Koyun sürüsünün artması da canlı hayvan satışlarında iyi kâr sağlıyor. Çiftlikte elde edilen 10 ton süt sayesinde ise yerli mandralar peynir, kaşar peyniri vs süt ürünleri üretiyor. 

Çiftlikteki koyunlar sentetik bir koyun tipi olan “Bılgarska mleçna” çinsinden. Olağanüstü özelliklerinden dolayı artık çiftliklerde geniş çapta kullanılıyor ve yün, süt ve et üretimi için yetiştiriliyor. Vücut rengi genellikle beyaz olan koyunda bazen baş ve ayaklarda siyah lekeler de bulunuyor. 

Koyunlar, yetiştirildikleri bölgeye çok çabuk adapte oluyor, uyum sağlıyor. 

Av hayvanlarına gelince "Dikçan”Av Hayvanı Yetiştirme Çiftliğinde genelliklekızıl geyik, muflon, domuz ve karacanın yanısıra birçok yırtıcı av hayvanı da yetiştiriliyor. Müdür mühendis İsmail Molov’a göre, şu anda çiftlik topraklarında boş olan samanlıklar ve ormanlarda ve orman içinde bulunan otlak, yaylak ve kışlaklar boş ve kullanılmıyor. Son zamanlarda, az parayla, tesisler onarıldı ve orman, koyun sürelerinin, köpek ve diğer hayvan çeşitlerinin olduğu döneme yavaş yavaş geri dönmeye başladı. 

„Bu yıl Dospat kasabasından bir mandra ile anlaşma imzaladık. Amacımız, 2022 yılında günde 250 ‘den 600 litreye kadar süt işleyecek ve peynir, yoğurt ve kaşar peyniri üretecek küçük bir mandra kurmaktır. Geçen yıl,koyunlardan günde 150 litreye kadar süt sağdığımız oldu, fakat sağdığımız süt miktarı arttığı andan itibaren modul bir mandra satın almak için programlara başvurabiliriz.” 

Satovça köyünde küçük bir mandranın kurulması için yer seçildi, hatta mandraya bağlı süt ürünlerinin satılacağı bir dükkan da açılacak. Buradaki amaç, yerli ürünlerin tüketiciyi çabuk bir şekilde ulaşacağı yolu kısaltmaktır. Av çiftliğine bağlı fidan ve çam ağaçlarının da yetiştirildiği dört fidanlık mevcut. Böylece koyun koşarısından çıkarılan gübre, fidanlıklarda kullanılacak. 

Kaynak: BNR, Blagoevgrad Radyosu 

Derleyen: Gergana Mançeva 

Çeviri: Şevkiye Çakır