Banitsa (Bulgar böreği), yumurta, yoğurt ve beyaz peynir karışımı ile tereyağlı ince hamur yaprakları ile yapılan geleneksel Bulgar yemeğidir. Tuzlu veya tatlı harçlı olarak yapılabilir. Dünyanın en iyi lezzetlerinin mutfak rehberi ve ansiklopedisi olan TasteAtlas, otantik Bulgar yemeği banitsayı böyle tarif etti. Atlas, dünyanın dört bir yanındaki tatları ve lezzetleri içeren 10 000’den fazla yiyecek ve içecek içerir.
TasteAtlas’ta “Bazen Bulgarlar banitsanın içine şans getirmesi için, madeni para veya kağıt üzerine yazılmış dilekler koyar – özellikle kış aylarında son dere popülerdir” diye yazıyor.
Daha önce “şarena sol” (faklı baharatların karışımı), TasteAtlas’ta dünyanın dört bir yanından baharat karışımları sıralamasında zirveye yerleşmişti.
Svilengrad’a bağlı Sladun köyünde 20 ve 21 Nisan günleri “ Kiçka Savova Şarkıları İle ” Uluslararası Folklor Festivalinin 13.sü düzenleniyor . Festivalin birinci günü köyün okumaevinde 82 topluluk sahne aldı. Pçelarovo köyünden..
“Zlatka Stavreva Şarkıları İle” adı altında 2.si düzenlenen ulusal folklor şarkı yarışmasında bu sene 1000’den çok katılımcı bir araya geldi . 13 ve 14 Nisan günleri Burgas’ta farklı yaş gruplarından yarışmacılar rekabet edecekler. Yaşı 2 ile 14..
Bulgaristan’ın güneyinde yer alan ve Stara Zagora İli Pavel Banya Belediyesine bağlı olan Turiya köyünde 30 Mart’ta “Startsi v Turiya” adı ile düzenlenen maskeli oyunlarda binden çok katılımcı yer alacak. Her yıl yapılan ve gerek yurt içinden..
YAYIN SAATLERİMİZ:
08.00 - 09.00
13.00 - 14.00
20.00 - 21.00
Bulutlu