“Sürdürülebilir Türk Mutfağı: Sağlıklı, Geleneksel, Atıksız” ana teması ile gerçekleştirilen “Türk Mutfağı Haftası”, Türkiye’nin Bulgaristan Büyükelçiliğinin himayesinde Sofya’da kutlandı.“Tarih, Kültür ve Doğanın Buluşması: Turkaegean Lezzetleri” olarak belirlenen 2024 Türk Mutfağı Haftası menüsü kapsamında Sofya’da Ege yemekleri tanıtıldı.
Türkiye’nin Sofya Büyükelçisi Mehmet Sait Uyanık, etkinliğe katılan misafirleri “Dobre doşli!” /Hoş geldiniz!/ sözleriyle selamladı ve “Bulgaristan, komşu, NATO müttefiki ve dost bir ülke” dedi.
“Türk mutfağı dünyanın en iyi 10 mutfağı arasında gösterilmektedir. Türkiye’nin farklı coğrafyası, tarihi ve kültüründen ilham alan zengin gastronomi ve mutfak mirasını tanıtmak için bu etkinlik iyi bir fırsattır” diyen Büyükelçi Uyanık, konuşmasının sonunda herkese “Priyaten apetit!” /Afiyet olsun!/ dileğinde bulundu.
Türkiye Büyükelçisi Mehmet Sait Uyanık’ın verdiği resmi yemeğe katılan Kültür Bakanı Nayden Todorov,“Birlikte kültür sayesinde çok güçlü bir Balkan bölgesi yaratabiliriz” sözlerini kullandı ve “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında Sofya'ya gelerek Ege mutfağını tanıtan Şef Dilek Yetkiner’e ve Şef Cafer Ayhan’a plaketler sundu.
Tanıtım gecesi öncesi heyecanlı bekleyiş içersinde olan Şef Dilek Yetkiner’e Bulgaristan Radyosu mikrofonumuzu uzattık. "Ege mutfağı herşeyden önce çok sağlıklıdır" diyen Şef Dilek Yetkiner ile röportajımızın tamamını aşağıdaki linkten dinleyebilirsiniz:
Camdan yapılan Yılbaşı süsleri, el yapımı göz nuru, tek ve eşsiz oldukları için insanın içini ısıtan çocuksu sevinç kaynağıdır . Gümüşümsü ışıltısı ise bizi kışların çetin ve bembeyaz, Noel oyuncaklarının ise kağıt kadar ince camdan işlendiği..
Blagoevgrad bölgesinin kültürel ve tarihi yerlerini tanıtım girişimleriyle tanınan Aleksandrina Pandurska’a göre el emeği örgü işi yeniden canlanmayı ve yeni bir hayatı hak eden geleneksel bir zanaattır. Onun fikri üzerine Güneybatı örgü severler..
Bulgaristan Devlet Demiryolları İşletmesi (BDZ) demiryolu severleri için Noel bayramına özel bir tren seferi düzenliyor. Buharlı lokomotif ve Noel süsleriyle donatılan altı vagonlu tren 21 Aralık’ta Gorna Oryahovitsa-Pleven-Gorna Oryahovitsa..
Girit Adası Bulgarlar Derneği (Βουλγαρική Ένωση της Κρήτης)dokuz yıldır Bulgaristan ile Yunanistan’ın en güneyinde yaşayan yurttaşlarımız arasında..