Belogradçik kenti 26-29 Haziran tarihleri arasında geleneksel "Byal muj" (beyaz adam) yemeğine adanmış ilk festivale ev sahipliği yapıyor. Bu otantik lezzet, Bulgaristan'ın kuzeybatı bölgelerine ve komşu Sırbistan topraklarına yayılmış bir etnik grup olan Turlakların mutfak geleneklerinin ayrılmaz bir parçasıdır. Festival, bu lezzetin eşsiz hazırlanma şeklini sergileyerek bölgenin zengin kültürel mirasını gözler önüne seriyor. Bulgaristan ve Sırbistan'dan gelen aşçılar nesilden nesile aktarılan otantik tarifleri sergiliyor.
Geleneksel “byal muj” yemeği taze peynirin sıcak süt ve unla krema kıvamına gelene kadar tahta kaşıkla karıştırılmasıyla yapılır. Bölgede turizmin gelişmesiyle birlikte bu lezzet, kuzeybatı Bulgaristan'ın mutfak amblemlerinden biri haline geldi.
Belogradçik'teki festivalde ayrıca mutfak atölyeleri, folklor gösterileri ve hikaye anlatımı da yer alıyor. Belediye, etkinliğin Reselets köyündeki soğan festivali ya da Troyan'daki erik festivaline benzer şekilde her yıl düzenlenen bir atraksiyona dönüşmesini umuyor..
Derleyen: Veneta Nikolova
Çeviri: Ergül Bayraktar
Foto: estivali.eu, Facebook /Veselina Cenova
24-27 Eylül 2025 tarihleri arasında Plovdiv’de 79. Uluslararası Teknik Fuar düzenlenecek. Teknolojik ilerleme ve sürdürülebilir kalkınmaya odaklanacak olan forum, lider şirketleri, yenilikçileri ve profesyonelleri bir araya getirecek. Akıllı..
Sağlık Bakanlığı tarafından aşıların faydalarını tanıtmak amacıyla oluşturulan "Plus Men" /+ Ben/ adlı çevrimiçi platformda yer alan açıklamaya göre, 2025/2026 yılı sonbahar-kış aşılama kampanyası başlıyor ve ülkenin tüm bölgelerinde aşı..
Su ve Kanalizasyon Şirketi ViK’dan alınan bilgiye göre, Tırgovişte ilinde 195 yerleşim yerinden 72’sinde , kuraklık, su kaynaklarındaki yetersiz su ve su temini ağındaki sorunlardan kaynaklı, su rejimi uygulanmakta. Antonovo ve Omurtag..
Sağlık Bakanlığı tarafından aşıların faydalarını tanıtmak amacıyla oluşturulan "Plus Men" /+ Ben/ adlı çevrimiçi platformda yer alan açıklamaya göre,..
24-27 Eylül 2025 tarihleri arasında Plovdiv’de 79. Uluslararası Teknik Fuar düzenlenecek. Teknolojik ilerleme ve sürdürülebilir kalkınmaya..